Slik gjør du det

  1. Ha mel, sukker og bakepulver i en bolle. Smuldre inn romtemperert smør. Fortsett å jobbe med melet til du er kvitt alle smørklumpeen.
  2. Rør ut to egg i melken, og kna det inn i melet. Ikke jobb for lenge med deigen.
  3. Tilsett tranebær og skallet av en appelsing.
  4. Kjevle ut deigen til en rektangulær firkant (ca 3-4 cm tykk), og del den i 8 like store biter.
  5. Stekes på 200 grader i ca 20 minutter, til de begynner å bli gyldne. Avkjøles på rist.

Grove scones med appelsin og tranebær

Grove scones med appelsin og tranebær