- Antall: 6 porsjoner
- Tilberedning: 30 minutter
- Steke/Koke: 10 minutter
- Mengde: 2 personer
Grove sukkerfrie vafler av havregryn
Da jeg vokste opp var lukten av vafler ikke uvanlig i helgene. De var riktignok ikke like sunne som disse, men hver gang jeg kjenner av lukten av nystekte vafler er det som å ta meg tilbake til barndommen.
Ingredienser
- Egg - 3 stk
- Eggehviter - 3 stk
- Sukrin - 6 ss
- Skummet kulturmelk - 3 dl
- Havregryn, store - 3 dl
- Sammalt hvete, finmalt - 1dl
- Vaniljesukker - 1 ts
- Bakepulver - 1 ts
- Søtning (natreen, stevia) - etter eget ønske
Fremgangsmåte
- Kakk 3 egg i en bolle, og tilsett eggehviter fra 3 nye egg.
- Tilsett øvrige ingredienser og rør dette til en smidig og klumpfri røre.
- Smak til med eventuell ekstra søtning. Jeg tilsatte litt natreen i røren til jeg syntes den ble søt nok.
- Lar røren stå og svelle minst 15 minutter
Hva er bedre enn nystekte vafler med mager kesam og rørt jordbær? 🙂
