- Antall: 20 porsjoner
- Steke/Koke: 10 minutter
- Mengde: 1 stort glass
Hjemmelaget bringebærsyltetøy uten sukker
Dette er oppskriften på hvordan du kjapt og enkelt kan lage hjemmelaget bringebærsyltetøy uten sukker - Perfekt for deg som enten har diabetes eller kanskje bare ønsker å kutte ned på inntak av sukker.
Jeg opplever at svært mange setter et likhetstegn mellom sukkerfritt og kunstig smak. I mange tilfeller kan jeg være enig i at dette stemmer, særlig dersom man kjøper ferdigprodukter på butikken. I andre tilfeller, slik som dette hjemmelagede bringebærsyltetøyet, så mener jeg at denne varianten er minst like god som det oriignale syltetøyet.
Hvis du ønsker et mest mulig naturlig søtet syltetøy så vil jeg også trekke frem et svært godt tips fra en leser på hvordan man kan lage et bringebærsyltetøy naturlig søtet av eple. Se innspillet fra Christine i kommentarfeltet på siden:)
Ingredienser
- Bringebær - 400 gr
- Sitronsaft - ca 1 ss
- Sukrin - 1 dl
- Maizena - 1 toppet ts
Fremgangsmåte
- Ha bringebærene i en kasserolle og kok bærene på medium varme sammen med en liten skvis sitronsaft. Mos bærene med en sleiv.
- Bland sukrin og maizena, som du rører inn i bærene etter at du har most de med sleiven.
- La blandingen koke i minst 5 minutter.
- Avkjøl bringebærsyltetøyet og ha så over i et stort glass eller en krukke.
Hjemmelaget bringebærsyltetøy er utrolig enkelt å lage og smaker mye bedre enn de ferdigvariantene en får kjøpt. Leser du bakpå glassene på de mest vanlige syltetøysortene vil du oppdage at svært mange av de inneholder ned mot 40% bær. Resten består av sukker, vann, farge, fortykningsmiddel, konserveringsmiddel og surhetsregulerende midler.
Bringebærsyltetøy er et friskt og godt syltetøy som smaker fortreffelig enten på en skive med nystekt brød med brunost eller kanskje på helgas grove vafler eller pannekaker. En av favorittene mine er å lage en liten skål med mager cottage cheese med et par spiseskjeer bringebærsyltetøy på toppen. Et sunt og godt mellommåltid som ikke kan bli enklere.
Benytt gjerne kommentarfeltet nederst på siden dersom du har noen spørsmål eller kommentar til denne oppskriften på hjemmelaget bringebærsyltetøy.
Følg meg på sosiale medier
Hei! Heg har et forslag til et sukkerfritt bringebærsyltetøy uten verken sukker eller sukrin (er personlig ikke en stor tilhenger av helsekostprodukter og liknende). Selv er jeg helt dilla på dette syltetøyet, det er både godt, friskt og enkelt!
Oppskriften:
300g frosne bringebær
1 grønt eple
Litt vaniljeessens (kan sløyfes eller erstattes med litt vaniljesukker)
Skrell og riv eplet grovt. Kok bringebær og eple i en kjele på middels/høy varme i ca. 20 min (eller så lenge du vil, men selv liker jeg ikke når eplet fortsatt er crispy). Tilsett vaniljen mot slutten av koketiden.
Om man vil kan man også ha i 2ss chiafrø.
Håper du tar interesse i denne oppskriften!
Hei Christine!
Tusen takk for tilbakemelding 🙂 Jeg foretrekker selv å bruke naturlige alternativer for søtning hvor det er mulig, så denne oppskriften skal jeg absolutt forsøke! Jeg syntes faktisk at dette hørtes så fristende ut at jeg har lagt det inn som et tips i oppskriften.
Jeg er helt enig med deg i at naturlig er det aller beste, så igjen tusen takk for tilbakemelding 🙂