Her får du oppskriften på en enkel og kremet one pot-lasagne med kylling og brokkoli, laget i én gryte. Dette er en hvit lasagnevariant uten tomater, med lasagneplater og en smak som hele familien vil like. Perfekt helgekos eller om du vil kose deg ekstra på en hverdag.
En kan jo diskutere om det egentlig er en lasagne, men når det er lasagneplater involvert, synes jeg den fortjener navnet 😉 Oppskriften er inspirert av min tidligere variant av broken lasagne.
I denne varianten er det ingen tomater, men en hvit og kremet saus med finhakket brokkoli og kylling. Resultatet er en mild og barnevennlig rett som faller i smak hos de fleste.
Retten blir aller best når den avsluttes noen minutter under grillen i stekeovnen. Bruk derfor en gryte som tåler å stå i stekeovnen (lokk er ikke nødvendig).
Hvit one pot-lasagne med kylling og brokkoli
4
porsjoner20
minutter20
minutter40
minutterUnngå at skjermen skrur seg av mens du lager mat
Ingredienser
1 løk
2 fedd hvitløk
1 liten brokkoli
500 gram kyllingfilet
1/2 ts salt
1/4 ts pepper
1 ss olivenolje
1 ss smør
2 ss hvetemel
2 1/2 dl kremfløte
5 dl kyllingkraft/-buljong
1 ts tørket timian
1 1/2 ts tørket oregano
1/2 ts paprikapulver
1/2 ts salt
6 lasagneplater
30 gram revet parmesan
100 gram revet mozzarella
Frisk basilikum
Fremgangsmåte
- Skrell og finhakk løken og feddene med hvitløk. Finhakk brokkolien og ha den i en egen skål.
- Skjær kyllingfiletene i to, slik at du får halve tykkelsen. Da reduserer du steketiden. Krydre dem med litt salt og pepper og stek dem i litt olje i en varm gryte til de er gjennomstekte. Legg den stekte kyllingen til side.
- Ha smøret og løken i gryten og la løken surre til den begynner å bli blank og myk. Ha i hvitløken og fres videre i cirka 20 sekunder.
- Rør melet godt inn i løken og la det frese i et halvt minutt. Tilsett kremfløten, kyllingkraften, timianen, oreganoen og paprikapulveret. La sausen koke i cirka 5 minutter til den tykner. Smak til med salt.
- Ha brokkolien i gryten. Bryt lasagneplatene i biter og rør dem inn. Rør underveis slik at platene ikke klistrer seg til hverandre. La gryten koke i 10–15 minutter, til pastaen nærmer seg al dente.
- Skjær den stekte kyllingen i mindre biter og rør den inn i gryten sammen med parmesanen. Dryss over mozzarellaen. Sett gryten under grillen i stekeovnen på øverste rille til osten er gyllen. Følg med så den ikke blir brent.
- Server med et dryss frisk basilikum.
Har du testet oppskriften?
Del innlegget ditt på Instagram med #detgladekjøkken
Liker du oppskriften?
Følg @detgladekjokken på Pinterest
Har du testet oppskriften?
Følg Det glade kjøkken på Facebook
Hvit one-pot lasagne med kylling og brokkoli er helt nydelig! Hvis jeg skal lage den til noen som ikke tåler løk, hvilke tilsetninger ville du da ha brukt?
Så hyggelig å høre 🙂 En del som ikke tåler løk så godt tåler ofte bedre den grønne delen på purreløk eller vårløk, i så fall kan du bruke den. Hvis ikke ville jeg bare utelatt den, kanskje heller tilsatt gulrot og stangselleri (selv om det blir en helt annen smak da) 🙂