- Antall: 4 lefser
- Tilberedning: 20 minutter
- Steke/Koke: 5 minutter
- Mengde: 2 personer
Karbonadewraps med eple og tzatziki
Jeg hadde lyst til å lage noe lettvint til middag, lyst til å lage noe jeg ikke hadde forsøkt før, men som heller ikke krevde alt for mye hjernekapasitet. Jeg laget karbonadewraps med eple og tzatziki, og det var fantastisk godt. Dette kommer jeg garantert til å lage flere ganger!
Du kan også erstatte tzatzikien med yoghurt naturelle, mager kesam eller en enkel kesam dressing hvis du vil gjøre det ekstra lettvint.
Ingredienser
- Karbonade - 4-5 stk
- Hvitløk - 1 fedd
- Olje - til steking
- Eple - 1 stk
- Sitronsaft - 1 ss
- Agurk - 1/2 stk
- Rødløk - 1/4 stk
- Vårløk - 1 stk
- Tortillas - 4 stk
- Tzatziki
Fremgangsmåte
- Start med å lage tzatzikien etter fremgangsmåten i dette innlegget.
- Bruk gjerne gode karbonader som inneholder mest mulig kjøtt. Skjær hver karbonade i 3-4 strimler. Stek karbonaden i litt olje sammen med finhakket hvitløk.
- Vask og fjern kjernehuset fra et eple. Del eplet i tynne skiver eller båter, og ha over litt sitronsaft.
- Del agurken i tynne staver, skrell og del rødløken i tynne båter og kutt vårløken i skiver.
- Varm tortillasene i stekeovnen ca 30 sekunder på 200 grader rett før servering. Du må gjerne bruke fullkornsvarianten for et ekstra sunt alternativ.
- Fordel strimler av ferdigstekt karbonade, tzatziki, frukt og grønt i tortillasene, og nyt med god samvittighet.
Håper det smaker!
Har du lyst til å bli bedre kjent med Det glade kjøkken? Følg meg på Facebook eller Instagram for å bli oppdatert på nye innlegg som legges ut. Bruk gjerne også #detgladekjokken på Instagram dersom du bruker noen av oppskriftene mine. Det er utrolig gøy å høre om lesere, venner og bekjente som blir inspirert av det jeg legger ut.
