
For ikke så lenge siden ryddet jeg kjøleskapet og fant en halv rødkål liggende. Den var litt slapp i bladene og hadde den hatt best før-stempling så ville den nok sagt at det var på tide å kompostere kålen, så jeg konkluderte med at det var enten nå eller aldri. Resultatet av dette ble at det til middag ble servert fantastiske kjøttkaker i brunsaus med rødkålstuing. Ikke bare tror jeg dette må være de saftigste kjøttkakene jeg har laget, men den lilla kålstuingen ble liksom prikken over ien.
Å lage kjøttkaker tar kanskje litt lengre tid å lage, men jammen er det også verdt det. Og når jeg skriver litt lengre tid så mener jeg ikke flere timer, men du bør sette av 45-60 minutter fra du starter til kjøttkakene er klare til servering.
Server kjøttkaker i brunsaus sammen med kålstuing koke/dampede grønnsaker og tyttebærsyltetøy. Håper oppskriften falt i smak!