Kjøttsuppe kan være billig og god hverdagsmat som nærmest lager seg selv. Her brukes ikke dyrt biffkjøtt, men gjerne rimeligere kjøttyper som høyrygg eller grytekjøtt. Den lange koketiden gjør at selv de seigeste kjøttstykkene blir møre. Vil du gjøre kjøttsuppen enda mer budsjettvennlig kan du erstatte kjøtt med pølser.
Slike supper er også en gyllen anledning til å rydde i grønnsaksskuffen i kjøleskapet. De litt halvslappe gulrøttene, potetene, den halve løken osv er ypperlig i kjøttsuppe, og det er bare fantasien som setter begrensinger. Sjekk gjerne også denne oppskriften på grønnsakssuppe med pølser.
Kjøttsuppen kan spises slik den er, eller serveres med flatbrød, nystekte rundstykker eller brød.
Håper oppskriften faller i smak!