Mens jeg har vokst opp med å spise mye svinekoteletter, så er det ikke like vanlig i dag. Egentlig veldig synd, siden dette også er et veldig billig og saftig stykke på grisen. Kotelettform er en enkel middag som kan serveres enten det er helg eller hverdag. Kotelettene brunes først kjapt i en panne, før de får en liten runde i stekeovnen i en deilig saus, sammen med blant annet eple og paprika. Nydelig godt!
- Relatert oppskrift: Svinekoteletter med soppsaus
Kotelettform
4
porsjoner15
minutter15
minutter30
minutterUnngå at skjermen skrur seg av mens du lager mat
Ingredienser
4 stk nakke- eller svinekoteletter
1 stk liten gul løk
2 fedd hvitløk
3 dl kremfløte
1 dl utblandet oksebuljong
1 dl appelsinjuice
1,5 ss hvetemel
1 stk eple
1 stk rød paprika
1 ts karri
Salt og pepper
1/2 stk agurk
- Tilbehør
Ris
Salat
Fremgangsmåte
- Kok risen etter anvisning på pakken, og sett ovnen på 200 grader – vanlig over og undervarme.
- Krydre kotelettene med salt og pepper, og brun de kjapt i litt olje/smør/margarin i en stekepanne.
- Kutt opp løk og hvitløk i smått og surr den i litt olje i en gryte. Spe på med kremfløte, oksebuljong, appelsinjuice, hvetemel utblandet i en liten skvett kaldt vann og karri. Varm opp til sausen begynner å tykne og smak til med salt og pepper.
- Skyll og del opp paprika og eple i strimler eller terninger. Følg på med sausen og svinekotelettene. Sett formen midt i ovnen, og la den steke cirka 15 minutter. Dryss over agurk oppskåret i terninger når du tar ut formen.
- Server kotelettformen med kokt ris og salat. Håper det smaker!
Har du testet oppskriften?
Del innlegget ditt på Instagram med #detgladekjøkken
Liker du oppskriften?
Følg @detgladekjokken på Pinterest
Har du testet oppskriften?
Følg Det glade kjøkken på Facebook
Holder på å lage nakkekotelett i form, men jeg finner ingen ovnstemp i oppskriften?
Står i første steg ☺️
Steketid på 15 minutter og totaltid på 30 minutter er litt vel optimistisk 😂
Litt optimistisk på tidsbruk, ja.
Står ingenting om kotelettene skal ligge på grønnsakene eller om kotelettene skal i formen først for så å dekkes av saus og grønnsaker
Lagde denne til middag i går med hasselbackpoteter, helt nydelig. Neste gang prøver jeg med litt mer eple, epleskivene var utrolig gode i den sausen.
Takk for tilbakemeldingen, Kristin. Det setter jeg veldig pris på 😊
Retten står kun i ovnen pr. må, så stjernene er gitt ut fra forventningen. 😆. Oppskriften har behov for oppdatering da det er en del mangler og urforståeligheter i beskrivelse av framgangsmåte b
Det skal jeg se på 🙂