Kylllingsalat med rød pestoAv og til kan det være veldig godt med en salat til middag, og da havner ofte valget på kyllingsalat med rød pesto.  Kyllingsalaten inneholder både kylling og pasta, og sammen med den røde pestoen, av soltørkede tomater, så har du en lett  og smakfull rett som fungerer like godt til middags som til lunsj. Lag gjerne litt ekstra salat så slipper du å  tenke på hva du  skal ha til morgendagens lunsj.

I denne oppskriften har jeg også testet ut de nye grønnsakspastaene som har kommet i butikken. Jeg brukte en grønnsakspasta med smak av blomkål, som inneholdt 40% grønnsaker  og hele 14% proteiner. Absolutt et fullverdig alternativ når man lager pastaretter!

Bruk gjerne kommentarfeltet nederst på siden dersom du har noen spørsmål eller tilbakemeldinger på denne oppskriften.

Jeg oppdaterer sosiale medier hyppig med nye oppskrifter, så lik Facebook-siden min og følg meg på Instagram, så får du nye innlegg fra bloggen min rett i feeden din.

Håper maten smaker!