
Denne gangen har jeg gjort en vri på en gammel klassiker og laget en enkel kyllingstroganoff. Selv om jeg ikke har noe i mot den originale varianten med biff, så er det jo morsomt å variere. I tillegg er jo kylling et litt sunnere alternativ.
Jeg har forsøkt å gjøre stroganoffen forholdsvis enkel, med få ingredienser. Jeg kunne absolutt hatt sopp i den, men droppet det denne gang. Det kanskje mest spenstige i denne oppskriften er det røkte paprikakrydderet. Selv om det ikke er et must for å lykkes med denne middagsretten så tilfører mye smak til retten, og siden kylling i seg selv er ganske nøytral så ville jeg vurdert noen andre krydre som et alternativ.Kan tenke meg at chili og paprika også hadde passet fint.
Kyllingstroganoff er en enkel hverdagsmiddag, og er serveringsklar på rundt 15-20 minutter. Perfekt for hektiske hverdager!
Noen andre pastaretter som kanskje kan friste:
Server kyllingstroganoff med nykokt pasta, cherrytomater og ferske urter. Håper det smaker!