Name: Laksegryte med paprika og sukkererter
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 500 gram skinnfri laksefilet; 1 stk gul paprika; 1 stk rød paprika; 1 stk persillerot; 1 stk purreløk; 1 ss hvetemel; 1 stk fiskebuljongterning; 3 dl melk; 1 dl matfløte; 75 gram sukkererter; 1/2 stk lime; Salt og pepper; Brød eller ris

Laksegryte med paprika og sukkererter

Lages på: 30 minutter

Nivå: Enkel

Gå til oppskrift Skriv ut oppskrift

Enkel laksegryte med paprika og sukkererter

Fiskegryte er lettvint hverdagsmat som kan være lett å like for den som ikke er så glad i stekt eller ovnsbakt fisk. Denne gryten er med laks og paprika, og er veldig mild på smak. Ønsker du en variant med litt mer futt i kan du alltids tilsette litt chili, eller så anbefaler jeg denne gulrotsuppen med torsk, lime og chili. Har du noen litt slappe gulrøtter, løk eller stangselleri så hiv de gjerne i gryten sammen med resten, så unngår du å kaste brukbare grønnsaker.

Tips! Hvis du ønsker en litt magrere rett så kan bytte ut laks med en hvit fisk, for eksempel sei eller hyse.

Laksegryten kan enten spises slik den er, men passer også godt enten med byggris eller fullkornsris, eller med fersk brød og en enkel salat.

Laksegryte med paprika og sukkererter

0 fra 0 vurderinger

Type rett MiddagNivå: Enkel

Porsjoner

porsjoner

Tilberedning

minutter

Koketid

minutter

Totalt

minutter

Ingredienser

500 gram skinnfri laksefilet
1 stk gul paprika
1 stk rød paprika
1 stk persillerot
1 stk purreløk
1 ss hvetemel
1 stk fiskebuljongterning
3 dl melk
1 dl matfløte
75 gram sukkererter
1/2 stk lime
Salt og pepper
Forslag til tilbehør
Brød eller ris

Fremgangsmåte

Vask og del paprika, persillerot og purreløk i smått. Surres i bittelitt olivenolje i en gryte i to-tre minutter. Tilsett hvetemel og bland godt.
Ha så i melk, matfløte og fiskebuljong og kok opp gryten. La gryten småkoke 5 minutter, til den tykner og du er kvitt melsmaken.
Mens gryten koker deler du laksen i biter på cirka 3 x 5 cm. Er bitene for små blir det fort bare fiskestuing, så bedre å ha litt for store biter enn for små. Legg bitene i gryta, og stikk de gjerne litt ned i “sausen” slik at de dekkes til. La laksen trekke i cirka 8-10 minutter.
Skyll og del sukkerertene i to. Ha de i gryten når det er 4-5 minutter igjen av tiden.
Smak til laksegryten med noen skviser lime, salt og pepper. Rør forsiktig. Serveres med brød eller kokt ris. Håper det smaker!