
I dag tenkte jeg å dele en oppskrift på en god gammeldags lammefrikassé. Dette er en skikkelig tradisjonsrett som er enkel å lage. Retten krever litt tålmodighet mens lammekjøttet koker seg mørt, men ventetiden er absolutt verdt det.
Hvis du synes fårikål kan være litt kjedelig, eller har for mye smak, så kan lammefrikassé være midt i blinken. De andre rotgrønnsakene setter nemlig ekstra god smak på lammegryten, og sammen med den kremede sausen så blir lammesmaken svært mild.
Tips! Har du mye fårikålrester så kan du jo bruke restene i en lammefrikasse.

Andre lammeretter fra Det glade kjøkken:
Håper du ble inspirert!