
For en tid tilbake laget jeg et utrolig godt langtidshevet surdeigsbrød. Brødet var av den halvgrove sorten, med en liten dose med linfrø. Men det er først og fremst den lange hevetiden som gjør dette brødet så godt. Dette gjør nemlig at brødet får god tid til å lage ekstra god smak, og du får et saftig og luftig resultat.
Til tross for at det kanskje krever litt planlegging å lage dette brødet, så kan du ta det ferdig hevet ut av kjøleskapet klart for stekeovnen. Perfekt dersom du vil starte dagen med nystekt brød, uten for mye jobb om morgenen.


Glad i surdeigsbakst? Da vil du kanskje også like disse oppskriftene: