- Antall: 6 spyd
- Tilberedning: 1h 10 min
- Steke/Koke: 10 minutter
- Mengde: 2-3 personer
Limemarinerte kyllingspyd
Grillspyd av kylling har blitt en gjenganger denne sommeren. Det er sunt og enkelt å lage, og du kan variere marinaden fra gang til gang. Denne gangen limemarinerte jeg kyllingen, en enkel måte å sette smak på grillmaten.
Ingredienser
- Limemarinerte kyllingspyd
- Kyllingfilet - 3 stk
- Lime - 2 stk
- Hvitløk - 2 fedd
- Chili - 1 stk
- Olivenolje - 2 ss
- Salt - 1/2-1 ts
- Pepper
Slik lager du limemarinerte kyllingspyd
- Del limene i to og klem saften i en liten bolle.
- Tilsett olivenolje, finhakket chili og hvitløk. Smak til med salt og pepper.
- Skjær kyllingen i jevnt store terninger på ca ca 3-4 centimeter, og ha de i en bolle eller en pose sammen med marinaden. La kyllingen ligge i marinaden i minst én time (i kjøleskap), men gjerne lengre om du har tid.
- Tre noen kyllingbiter inn på hvert grillspyd og legg de umiddelbart på grillen. Grilles på høy varme i 3-4 minutter før de snus over på den andre siden.
Tips! Om du har grillspyd av tre kan det være lurt å i forkant legge grillspydene i vann. Da slipper du å risikere at de tar fyr på grillen.
Server kyllingspydene sammen med ønsket tilbehør. Hva med en hjemmelaget potetsalat med eple, en sommersalat med jordbær og spekeskinke, eller en gresk tzatziki?
