Middager som trenger noen minutter i stekeovnen for å bli ferdige er noen av mine favoritter. I mellomtiden har jeg nemlig akkurat nok tid til å ta oppvasken og eventuelt rydde kjøkkenet allerede før vi setter oss til bords.
Makaronifom med karbonadedeig er en enkel middagsrett som passer like godt til hverdags som til helgekosen. For et litt magrere alternativ har jeg benyttet karbonadedeig, men det er ikke noe i veien for å bruke vanlig kjøttdeig om du foretrekker det.
Jeg har gitt makaroniformen et ekstra kick ved å tilsette litt kajennepepper. Skal du servere den til barn kan du utelate kajennepepperen og kutte litt ned på chilien om du ønsker. I formen finner du en hjemmelaget kjøttsaus med brokkoli og kokt makaroni. Her er det bare fantasien som setter en stopper for hva som kan benyttes i retten.
Har du sett noen av mine andre formretter/gratenger? Jeg har samlet alle sammen her.
Håper denne makaroniformen faller i smak!
Makaroniform med karbonadedeig
6
porsjoner20
minutter20
minutter40
minutterUnngå at skjermen skrur seg av mens du lager mat
Ingredienser
3 1/2 dl makaroni
600 gram karbonadedeig
Olje til steking
1 stk rødløk
2 fedd hvitløk
1 stk rød chili
2 ss tomatpurè
2 bokser hermetiske tomater à 400 gram
1 ss rødvinseddik
1 ts salt
1/2 ts kajennepepper
1 ts tørket oregano
1/2 ts tørket timian
1 ts tørket basilikum
1 stk brokkoli
2 never revet hvitost
Fremgangsmåte
- Sett stekeovnen på 200 grader, vanlig over- og undervarme
- Stek karbonadedeigen i litt olje en varm stekepanne. Brun helst kjøttet i to omganger, så unngår du at kjøttet heller blir kokt enn stekt. Ha kjøttet over i en gryte etter hvert som det blir ferdigstekt.
- Skrell og finhakk rødløken og hvitløken. Skjær også chilien i smått (fjern frøene inni). Surr rødløken og chilien i litt olje i samme stekepanne som du stekte kjøttet i. Etter et par minutter lager du en grop i midten av pannen og la tomatpuréen frese mot bunnen i 20-30 sekunder. Tilsett hvitløken og surr videre i et halvt minutt. Ha over i gryten med kjøttet.
- Tilsett de hermetiske tomatene og rødvinseddiken i gryten. Ha i saltet, kajennepepperen (kan utelates om du ikke vil ha den for sterk), oreganoen, timianen og basilikumen. La gryten koke i 5-10 minutter, mens du koker makaronien. Smak deg frem til eventuelt mer salt eller krydre.
- Kok makaronien etter anvisning på pakken, men kutt ned koketiden med et par minutter. Ha den i et dørslag når den er ferdig.
- Mens makaronien koker skjærer du buketter av brokkolien og har dem i gryten. Her er det viktig at bukettene er små.
- Ha til slutt makaronien i gryten og smør en ildfastform med olje. Strø over 2 never hvitost, og stek gratengen midt i ovnen i ca 20 minutter. Håper det smaker!
Har du testet oppskriften?
Del innlegget ditt på Instagram med #detgladekjøkken
Liker du oppskriften?
Følg @detgladekjokken på Pinterest
Har du testet oppskriften?
Følg Det glade kjøkken på Facebook
Veldig gode oppskrifter, eneste jeg kunne ønske meg var at du hadde med kalori beregning 🙂