Mango og eplesalaten passer til det meste. Fjerner du vårløken kan du faktisk også servere den som en enkel dessert eller kanskje som et sunt, søtt og friskt mellommåltid. Selv serverte jeg denne gangen salaten til ovnsbakt laks med litt chili og soyasaus på toppen.

Håper det smaker!

Laks med mango- og eplesalat
Laks med mango- og eplesalat