
Kyllingfilet med mango- og eplesalat er en av hverdagsfavorittene mine. Middagsretten er enkel å lage, og mango- og eplesalaten er jo bare helt fantastisk god. Den er både søt og syrlig, og er så saftig at du ikke trenger å være bekymre deg for at jeg ikke har nevnt noen saus eller dressing i oppskriften.
Mango- og eplesalat passer også godt til fisk, og tidligere i år serverte jeg den som en del av denne populære lakseburgeren.
Håper denne enkle middagsretten også blir en av dine favoritter!