Mulled wine

Lages på: 40 minutter Nivå: Enkel
Mulled wine

Har du hørt om mulled wine? Dette er rett og slett britenes svar på den kjente rødvinsgløggen, på samme måte som man i Tyskland kaller det for glühwein eller i Frankrike snakker om vin chaud. Og som her til lands, så finnes det utallige ulike varianter av denne krydrede drikken.

Å lage denne drikker er utrolig enkelt. Alt du behøver å gjøre er å varme opp vin, og eventuelt annen alkohol, tilsette saften fra en appelsin, noen appelsinskiver, krydre og litt honning. Varm vinen forsiktig opp til rundt 65 grader, og la den stå i 20-30 minutter til krydderne har fått satt smak på drikken. Du kan også trekke den lengre enn dette. Da vil smaken til gjengjeld bli kraftigere. Det som er viktig å passe på er at drikken ikke blir for varm, for da fordamper alkoholen.

I denne oppskriften piffen den litt opp med en skvett brandy. Jeg har sett det er en gjenganger i flere oppskrifter på mulled wine, men kan også utelates om du ønsker.

Ønsker du en alkoholfri variant kan jeg anbefale deg å ta en titt på oppskriften på alkoholfri gløgg eller hjemmelaget eplegløgg.

Banner - Mat du blir glad av

Mulled wine

0.0 fra 0 vurderinger
Type rett: DrikkeKjøkken: BritiskNivå: Enkel
Porsjoner

6

porsjoner
Tilberedning

10

minutter
Trekketid

30

minutter
Totalt

40

minutter
Kokemodus

Unngå at skjermen skrur seg av mens du lager mat

Ingredienser

  • 1 flaske rødvin

  • 0,5 dl brandy

  • 2 stk appelsiner

  • 6 stk nellikspikre

  • 2 stk kanelstenger

  • 2 stk stjerneanis

  • 2 ss honning

Fremgangsmåte

  • Ha rødvin og brandy i en liten kjele. Skvis i saften fra halvparten av appelsinene. Resten vasker du godt, deler opp i skiver og har oppi vinen.
  • Tilsett nellikspikrene, kanelstengene, stjerneanisen og honningen. Varm opp drikken til den er 65 grader (ryker en del), og la krydderne trekke i vinen i 20-30 minutter.
  • Server mulled wine i krus eller glass som tåler varmen, med en skive appelsin i. Nytes mens den enda er varm.

Har du testet oppskriften?

Del innlegget ditt på Instagram med #detgladekjøkken

Liker du oppskriften?

Følg @detgladekjokken på Pinterest

Har du testet oppskriften?

Følg Det glade kjøkken på Facebook

Stikkord

Gi en tilbakemelding

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*