- Antall: 15 porsjoner á 24 gr
- Steke/Koke: 5 minutter
- Mengde: 1 glass
Ernæring (pr porsjon)
- Kalorier: 21 kcal
- Fett: 0,1 gram
- Proteiner: 0,1 gram
Nesten sukkerfrie rørte blåbær
Jeg er i min siste ferieuke, og de siste dagene har jeg plukket mye blåbær i marka rett utenfor Oslo. Selv om jeg har bodd i Oslo siden 2009 så har jeg faktisk aldri hatt noen tradisjon på å plukke bær, men nå som vi har fått oss hund så tenkte her kan vi jo slå to fluer i ett smekk. Valpen Felix, har så klart også bidratt ivrig etter beste evne, og det viser seg at han er svært glad i både blåbær og bringebær. Jeg på min side har i ettertid lært at bringebærplukking ikke var det mest ideelle når man går med en liten turbo i bånd. Felix koste seg i hvert fall og nå er heldigvis kløen fra brenneslene og småsårene av tornene borte.
Felix på bærtur
Felix på bærtur
Nok om Felix og bærturene jeg har hatt. I dag tenkte jeg å dele en oppskrift en oppskrift på nesten sukkerfrie rørte blåbær. Det er ikke noe i veien for å erstatte sukrin med vanlig hvitt sukker, men du bør da redusere litt av sukkeret siden det er mye søtere enn sukrin.
Ingredienser
- Rørte blåbær
- Blåbær - 300 gr
- Sukrin - 60 gr
- Sukker - 25 gr
- CERTO Frysepulver - 2 ts
Fremgangsmåte
- Bland sukrin, sukker og CERTO Frysepulver, og ha det sammen med blåbær. Frysepulverert bruker jeg for å forhindre at det blir så tyntflytende.
- Bruk en sleiv eller en kjøkkenmaskin til å mose bærene. Om det er noen hele bær innimellom synes jeg det bare er fint. Smak til med eventuelt mer sukker.
- Ha rørte blåbær over i et syltetøyglass og oppbevar det i kjøleskapet.
Rørte blåbær har en holdbarhet på ca 4-5 dager, men av erfaring så forsvinner det i løpet av én dag eller to.
Du kan også bruke frosne blåbær, men husk å tine de først.
Håper det smaker!
Bruk gjerne kommentarfeltet nederst på siden dersom du har noen tilbakemeldinger på oppskriften.
Jeg oppdaterer sosiale medier hyppig med nye oppskrifter, så følge meg gjerne på Facebook og Instagram for å få nye innlegg rett i feeden din. Jeg sender også å sende ut skreddersydde nyhetsbrev en sjelden gang, så meld deg gjerne på via denne lenken for å være med på listen. E-posten blir så klart ikke brukt til noe annet.
