Det er helg og da passer det kjempegodt å lage en skikkelig god omelett til frokost og eller lunsj. Omelett er utrolig godt og lettvint, og kan varieres i det uendelige.
Denne oppskriften har jeg benyttet flere ganger, og er en favorittoppskriftene mine på omelett. Den inneholder både serranoskinke og cottage cheese, og er defor en fin måte å starte dagen med et proteinrikt måltid.
Omelett med serrano og cottage cheese
Type rett: Frokost, LunsjNivå: EnkelPorsjoner
4
porsjonerTilberedning
10
minutterSteketid
10
minutterTotalt
20
minutter
Kokemodus
Unngå at skjermen skrur seg av mens du lager mat
Ingredienser
5 stk 5 egg
1/2 stk 1/2 rødløk
3 ss 3 cottage cheese
3 stk 3 soltørkede tomater
50 gram 50 spinat
50 gram 50 serranoskinke
fersk oregano
Salt og pepper
Fremgangsmåte
- Knekk eggene i en bolle, og visp de lett sammen med cottage cheese.
- Snitt de soltørkede tomatene i terninger og ha de oppi eggeblandingene sammen med spinat, litt oregano, salt og pepper.
- Kutt løken i små biter og surr den lett i pannen.
- Hell eggeblandingen over løken og legg serranoskinke på toppen.
- Stek omeletten i pannen på lav til medium varme, gjerne med et lokk over. Håper det smaker!
Har du testet oppskriften?
Del innlegget ditt på Instagram med #detgladekjøkken
Liker du oppskriften?
Følg @detgladekjokken på Pinterest
Har du testet oppskriften?
Følg Det glade kjøkken på Facebook
