Omelettrull

Lages på: 15 minutter Nivå: Enkel
Omelettrull

Omelettrull er en enkel omelett stekt sammen med tortillalefse, toppet med mye friske grønnsaker, litt ost og skinke. Tortillaslefsen gjør den enkel å håndtere når den er rullet sammen, og tilfører også litt karbohydrater. Dette er en perfekt lunsj som kan lages på bare 15 minutter. Det er så klart ikke noe i veien for å servere den som en enkel middag, dersom du vil lage noe veldig lett. Omelettrull passer også godt å ha med kalde i nistepakken, så har du en sunn og god matpakke som kanskje frister litt mer enn den tradisjonelle brødskiven.

Hva du ønsker å toppe omeletten med er så klart helt opp til deg. Selv gikk jeg for litt revet ost, skinke, paprika, avokado og ruccola, men her er det bare fantasien som setter begrensninger.

Trenger du flere gode lunsjtips? Sjekk ut oppskriften på bananpannekaker, vaffeltoast med ost og spinat eller denne smoothieskålen med blåbær.

Banner - Mat du blir glad av

Omelettrull

5.0 fra 3 vurderinger
Type rett: LunsjNivå: Enkel
Porsjoner

2

porsjoner
Tilberedning

5

minutter
Steketid

10

minutter
Totalt

15

minutter
Kokemodus

Unngå at skjermen skrur seg av mens du lager mat

Ingredienser

  • 5 stk egg

  • 4 ss melk

  • 1/2 ts salt

  • 1/4 ts pepper

  • Smør til steking

  • 2 stk tortillaslefser

  • 1 neve revet hvitost

  • 1 stk spisspaprika

  • 8 stk cherrytomater

  • 1/2 stk avokado

  • 4 skiver kokt skinke

  • Ruccola

Fremgangsmåte

  • Kakk eggene i en bolle. Tilsett melken og krydre med salt og pepper. Visp eggene lett sammen.
  • Stek halvparten av eggeblandingen i litt smør i en varm stekepanne. Legg tortillaslefsen oppå eggene, og la det steke til eggene stivner. Har du to stekepanner kan du steke i begge parallelt.
  • Snu omeletten når eggene har stivnet tilstrekkelig, slik at du steker den med tortillaslefsen i ned mot stekepannen. Strø over hvitost.
  • Skjær paprikaen i ringer, tomatene i to, og skrell og skjær avokadoen i skiver.
  • Legg kokt skinke, oppskårne grønnsakene og ruccola i hver av omelettene. Rull dem sammen og brett de i to. Server og nyt umiddelbart!

Har du testet oppskriften?

Del innlegget ditt på Instagram med #detgladekjøkken

Liker du oppskriften?

Følg @detgladekjokken på Pinterest

Har du testet oppskriften?

Følg Det glade kjøkken på Facebook

Stikkord

Gi en tilbakemelding

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*