One pot pasta med pølser

Har du hørt om “one pot”-oppskrifter? Konseptet går ut på å hive alle ingrediensene i en stor gryte og bare la det stå å koke til det er ferdig. Det høres nesten for godt ut til å være sant.

Utgangspunktet for denne oppskriften på one pot pasta, eller alt-i-ett pølsegryte om du vil, var at jeg tilfeldigvis var innom Strøm-Larsen forrige helg. Jeg skulle egentlig bare titte litt, men endte altså opp med å kjøpe et halvt kilo med kreolske kjøttpølser. Samme helg ryddet jeg i kjøkkenskapet og fant masse spaghetti bortgjemt i et av skapene, dessuten hadde jeg litt igjen av en basilikumplante som begynte å henge med hodet. Det var med andre ord ikke så mye fantasi som skulle til for å skape et komplett måltid av dette, og med flere “one pot”-oppskrifter friskt i minne fra diverse matblogger, så bestemte jeg meg for å lag min egen variant.

Resultatet ble en fantastisk lettvint (og god) pølsegryte. Får du tak i noen krydrete kjøttpølser så anbefaler jeg absolutte å bruke det. Ellers kommer jeg nok neste gang til å ha oppi litt mer grønnsaker, men hadde lyst til å gjøre det litt enkelt første gangen.

Her finner flere fristende one-pot retter.

One pot pasta – Lettvint alt-i-ett pølsegryte

0 fra 0 vurderinger

Type rett: MiddagNivå: Enkel

Porsjoner

4

porsjoner

Tilberedning

10

minutter

Koketid

10

minutter

Totalt

20

minutter

Kokemodus

Unngå at skjermen skrur seg av mens du lager mat

Ingredienser

• 500 gram 500 kjøttpølser (gjerne med litt smak)

• 350 gram 350 spagetti

• 1 stk 1 gul løk

• 20 stk 20 cherrytomater

• 1 boks 1 hermetiske tomater

• 1 håndfull 1 basilikum

• 2 fedd 2 hvitløk

• 1 ts 1 oregano

• 5 dl 5 utblandet grønnsaksbuljong

• 1 ss 1 olivenolje

• 1/4 ts 1/4 chiliflak

• 1/2 ts 1/2 salt

• Kvernet pepper

Fremgangsmåte

• Fjern skinnet fra pølsene hvis det er av typen med litt hardt skinn. Skjær så kjøttpølsene i passe store biter. Noen liker å skjære i tynne skiver, mens jeg valgte å ha litt størrelse på pølsebitene.
• Rens løken og kutt den i små terninger og del tomatene i to.
• Ha alle ingrediensene i gryten, med unntak av salt og pepper. Kok opp og la småkoke under lokk i 8-10 minutter. Koketiden vil variere, men pass på at du ikke overkoker pastaen. Rør om en gang iblant slik at det ikke brenner seg i bunnen. Smak til med salt og pepper.
• Server pølsegryten umiddelbart. Håper denne “one pot”-retten faller i smak!

Har du testet oppskriften?

Del innlegget ditt på Instagram med #detgladekjøkken

Liker du oppskriften?

Følg @detgladekjokken på Pinterest

Har du testet oppskriften?

Følg Det glade kjøkken på Facebook