
Epler og kanel smaker himmelsk sammen, og hvis man ønsker å lage en sunn og enkel dessert på under halvtimen så anbefaler jeg ovnsbakte epler. Smaker fantastisk godt sammen med en liten skje vaniljeis eller vaniljesaus.
Ovnsbakte epler er en kalorifattig dessert, og kan spises med god samvittighet enten midt i uken hvis man har lyst på noe ekstra godt, eller som helgedessert. I denne varianten har jeg også brukt sukrin gold og fibersirup, som er et enda sunnere alternativ. Men hvis du ikke har fibersirup kan du alternativt øke mengden honning.
Tips! Snitt eplene langs “ekvator” med en kniv, så sprekker de ikke så lett.
Som tilbehør til de ovnsbakte eplene hadde jeg på forhånd laget en sukkerfri vaniljesaus.