Pasta med biff i fløtesaus

Lages på: 25 minutter Nivå: Enkel
Biff og pasta i fløtesaus

Biff og pasta(skruer) i fløtesaus, en kjapp og enkel middag når man vil kose seg litt det lille ekstra. Men siden det ikke er fredag riktig enda har jeg brukt både matfløte og lett crème fraîché for å redusere fettinnholdet noe, i tillegg til fullkornspasta.

Biff i fløtesaus er en middagsrett som er lett å like, og har du barn (eller voksne) som ikke er glad i sopp så kan du også unngå å ta det med i oppskriften. Vanligvis ville jeg brukt båndspaghetti, men siden jeg hadde en eske med pastaskruer stående så ble det skruer denne gangen.

Biff i fløtesaus servert med pastaskruer

Andre biffretter fra Det glade kjøkken som kan være verdt å sjekke:

Biff i fløtesaus

0 fra 0 vurderinger
Type rett MiddagNivå: Enkel
Porsjoner

4

porsjoner
Tilberedning

10

minutter
Koketid

15

minutter
Totalt

25

minutter

Ingredienser

  • 200 gram fullkornspasta

  • 500 gram biffstrimler

  • 1 stk rød paprika

  • 6 stk sjampinjong

  • 2 stk sjalottløk

  • 1/2 stk rød chili (etter smak)

  • 1 fedd hvitløk

  • 2 dl lett mattfløte

  • 2 ss lett crème fraîche

  • 1/2 ss hvetemel

  • 1 neve fersk basilikum

  • Salt og pepper

Fremgangsmåte

  • Kok pasta etter anvisning på pakken. Hvis du har fersk pasta kan du vente med å koke pastaen til rett før servering da den trenger mindre koketid.
  • Kutt opp paprika, sopp og sjalottløk i strimler eller skiver. Finhakk hvitløk og chili (fjern steinene).
  • Krydre biffstrimlene med salt og pepper og stek de kjapt litt olje i en varm panne. Tilsett oppskårede grønnsaker og stek videre på medium varme, til paprikaen er myk og soppen er redusert.
  • Visp hvetemel ut i matfløte og ha den i resten, sammen med et par spiseskjeer crème fraîce. Småkokes i 5-7 minutter.
  • Ha i grovhakket basilikum og smak til med salt og pepper rett før servering.

Har du testet oppskriften?

Del innlegget ditt på Instagram med #detgladekjøkken

Liker du oppskriften?

Følg @detgladekjokken på Pinterest

Har du testet oppskriften?

Følg siden på Facebook

Stikkord

2 Kommentarer

  1. Her mangler chilli i innholdsfortegnelsen. Frustrerende å følge listen som handleliste og komme hjem og mangle en ingrediens.

    • Rolf-Anders Vollan

      Ånei, dette var utrolig leit å høre! Jeg irriterer meg jo selv over slikt! Har rettet opp i dette med det samme. Håper du fikk laget retten på tross av mangel på chili, enten at du droppet den eller at du var så heldig at du fant litt chilipulver eller kanskje kajennepepper i skaper. Beklager altså dette!

Gi en tilbakemelding

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*