Pasta med kylling i tomatsaus er en veldig enkel, sunn og mager hverdagsrett, og er ferdig på under halvtimen. Tomatsausen varieres ofte litt mellom hver gang, basert på hvilke grønnsaker jeg finner i kjøleskapet.
Dette er en veldig enkel og mager hverdagsrett hvor mange av grønnsakene i sausen varierer ut fra hva jeg finner i kjøleskapet. Denne gangen har jeg testet de nye grønnsakspastaene som har kommet, og valget falt på varianten som består av 40% blomkål. Siden blomkål ikke har en så markant smak så merket jeg egentlig ikke så mye til den, så dersom den er sunnere enn annen pasta så er jo det bare et kjempepluss.
Retten ble servert sammen med en enkel salat og noen ferske tomater.
Håper pastaen smaker!
Pasta med kylling i tomatsaus
Type rett MiddagNivå: Enkel4
porsjoner15
minutter15
minutter30
minutterIngredienser
500 gram kyllingfilet
1 stk gul løk
2 stilker stangselleri
2 stk gulrøtter
1 stk pastinakk
2 fedd hvitløk
1 boks (400 gram) hermetiske tomater
3 ss tomatpurè
1 ss fersk oregano
2 dl utblandet kyllingbuljong/-kraft
1/4 ts kajennepepper
Salt og pepper
Olivenolje til steking
1 pakke grønnsakspasta
- Tilbehør
Crispisalat
Cherrytomater
Fremgangsmåte
- Start med å dele opp kyllingen i mindre strimler, samt krydre den med litt salt og pepper. Stek den i en varm panne til den er gjennomstekt. Legg den til side.
- Rens løk og kutt den opp i smått. Skrell gulrot, pastinakk og stangselleri, som videre kuttes i små terninger. Hvitløken finhakkes.
- Surr grønnsakene i en gryte med litt olje til de blir møre. Tilsett tomatpuré og la den surre sammen med grønnsakene et lite minutt før du tilsetter hakkede tomater og blader fra oregano.
- Tilsett kyllingbuljong og kajennepepper. La koke i 5-10 minutter, før du så har i kyllingen.
- Kok pastaen etter anvisning på pakken.
- Smak til kjøttsausen med eventuelt mer salt eller pepper.
- Server pasta med kylling i tomatsaus sammen med en enkel salat ved siden av. Håper det smaker!
Har du testet oppskriften?
Del innlegget ditt på Instagram med #detgladekjøkken
Liker du oppskriften?
Følg @detgladekjokken på Pinterest
Har du testet oppskriften?
Følg siden på Facebook
