• OM MEG
  • KONTAKT
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Mail
Det glade kjøkken - logo
  • FORSIDE
  • OPPSKRIFTER
    • Jul (Sesong)
    • FROKOST
    • LUNSJ
    • MIDDAGSTIPS
    • — KJØTT —
    • — FISK —
    • — FUGL —
    • — KJØTTFRITT —
    • — HELGEKOS —
    • — PÅ UNDER HALVTIMEN —
    • DESSERT
    • BAKST
    • SUPPE
    • SNACKS
    • TILBEHØR
  • BLOGG
  • MENYER
  • TA KONTAKT
  • SØK
30. mars 2019

Pizza med marinerte biffstrimler

Del dette:

  • Klikk for å dele på Twitter(åpnes i en ny fane)
  • Klikk for å dele på Facebook(åpnes i en ny fane)
  • Klikk for å dele på Pinterest(åpnes i en ny fane)
  • Klikk for å dele på LinkedIn(åpnes i en ny fane)
  • Klikk for å skrive ut(åpnes i en ny fane)
Gå til oppskriften

Pizza med biffstrimler

Vi har for tiden fått en ny pizzafavoritt – nemlig pizza med marinerte biffstrimler! Perfekt dersom du er lei de litt mer tradisjonelle pizzaene, eller bare har lyst på litt variasjon på pizzafronten.

Du må gjerne lage en annen type bunn dersom du har en favoritt. Selv er jeg veldig stor fan av surdeigspizzaer, og bruker gjerne denne oppskriften som basis for bunnen. Ellers har jeg en oppskrift på eltefri pizzadeig og en grunnoppskrift på pizzadeig her på bloggen. Har du en egen favorittoppskrift på bunn så bruk gjerne den. Det samme gjelder pizzasaus. Ofte tar jeg meg ikke tiden til å lage en skikkelig pizzasaus som krever mye koking, men går heller for en enklere variant, enten denne enkle pizzasausen eller kanskje en mer smakfull variant med soltørkede tomater. I det siste har jeg også eksperimentert litt med harissa i pizzasausen, som gir en liten ekstra piff over det hele. Igjen, bruk den pizzasausen du liker aller best.

Pizza med biffstrimler og tomater

Det høres kanskje ut som mye arbeid, men å marinere biffstrimler krever altså overraskende  lite innsats. Alt du må gjøre er å legge kjøttet i en marinade mens pizzabunnen er satt til heving. Etter å ha bakt ut pizzaen topper du den med pizzasaus, marinerte biffstrimler og øvrig topping. Stek og nyt!

Håper denne pizzaen med marinerte biffstrimler faller i smak!

Pizza med marinerte biffstrimler

Av: Rolf-Anders Vollan
  • 30. mars 2019
  • 2 pizzaer
  • 2 time(r) 15 min
  • Skriv ut
Biffpizza
Ingredienser
  • Pizzadeig
  • 3,5 dl hvetemel
  • 1,5 dl fullkornshvetemel
  • 1/2 ts salt
  • 1/3 pose tørrgjær
  • 2,5 dl vann
  • 2 ss olje
  • Marinerte biffstrimler
  • 200 gram biffstrimler
  • 1 fedd hvitløk
  • 1/2 - 1 rød chili
  • 1 skvis sitron
  • 3 ss olivenolje
  • 1 ts salt
  • Pizzasaus
  • 1/2 boks (200 gram) hermetiske tomater
  • 5-6 soltørkede tomater
  • 10 basilikumblader
  • 1/2 ts salt
  • Pepper
  • Øvrig pizzatopping
  • 200 gram revet hvitost
  • 8 cherrytomater
  • 4 vårløk
Slik gjør du det
Steg 1
Start med pizzabunnen. Ha alt det tørre i en bakstbolle og tilsett kaldt eller lunkent (max 20 grader) vann og olje. Bruk helst en kjøkkenmaskin med påmontert eltekrok når du elter deigen. Elt deigen i cirka 15-20 minutter, til du får en god og smidig deig. Er deigen litt klissete kan du tilsette mer mel, er den for fast så tilsetter du mer væske.
Steg 2
La deigen heve under lokk eller plast på et lunt sted, i 1,5 – 2 timer.
Steg 3
Mens deigen hever går du i gang med å marinere kjøttet. Ha finhakket hvitløk og chili (uten frø) i en liten bolle. Tilsett salt, olivenolje og skvis over litt sitronsaft. Bland biffstrimlene godt inn i marinaden. Dekk til bollen og sett den i kjøleskapet inntil videre.
Steg 4
Pizzasausen laget jeg etter denne oppskriften på noen få minutter, men har du en annen favoritt eller så bruker du den.
Steg 5
Sett stekeovnen på 250-275 grader cirka 30 minutter før deigen er ferdighevet. La gjerne stekebrett eller pizzastein/-stål stå i ovnen, som du senere kan flytte pizzaen over på. Hvis du er redd for å brenne deg unnlater du dette.
Steg 6
Tipp den ferdighevede pizzadeigen over på et melet underlag, og elt den lett sammen. Strø på med mer mel ved behov. Del deigen i to og trill hver del til runde baller. Trykk hvert deigemne lett utover eller bruk et kjevle. Kjevle så deigen utover til to runde fine pizzabunner.
Steg 7
Fordel pizzasaus og ost utover hver av bunnene. Følg på med marinerte biffstrimler, oppskårede cherrytomater og vårløk. Har du litt fersk basilikum kan du gjerne strø over noen blader avslutningsvis.
Steg 8
Stek pizzaen i ovnen i 7-9 minutter, til den begynner å bli lett gyllen oppå.

Stikkord

  • Pizza

Del dette:

  • Klikk for å dele på Twitter(åpnes i en ny fane)
  • Klikk for å dele på Facebook(åpnes i en ny fane)
  • Klikk for å dele på Pinterest(åpnes i en ny fane)
  • Klikk for å dele på LinkedIn(åpnes i en ny fane)
  • Klikk for å skrive ut(åpnes i en ny fane)

Innleggsnavigasjon

Pasta med biff i fløtesaus
Plukkfisk med gulrot og erter

Relaterte innlegg

Gnocchi
26. januar 2021
0 kommentarer

Gnocchi

Ovnsbakt kveite med grønnsaker i fløtesaus
20. januar 2021
0 kommentarer

Ovnsbakt kveite med grønnsaker i fløtesaus

Indrefilet med fløtegratinerte poteter
16. januar 2021
0 kommentarer

Indrefilet med fløtegratinerte poteter

Del dine tanker Avbryt svar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Om meg

Rolf-Anders

Hei! Jeg heter Rolf-Anders og driver matbloggen Det glade kjøkken.

Her håper jeg å kunne inspirere deg både til å lage sunn og god hverdagsmat, og oppskrifter som bare skal nytes.

Les mer om bloggen her

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Mail

Stikkord

  • BBQ
  • Biff
  • boller
  • Brød
  • burger
  • curry
  • eltefrie rundstykker
  • eltefritt
  • glutenfritt
  • grateng
  • grillsalat
  • grovbrød
  • gryter
  • gryterett
  • Grøt
  • Hamburger
  • indisk
  • iskrem
  • Kanelsnurrer
  • kjøleskapsgrøt
  • Lasagne
  • mat i form
  • Omelett
  • one pot
  • Pannekaker
  • Pasta
  • Pizza
  • potet
  • Rundstykker
  • salat
  • Salsa
  • Scones
  • Smoothie
  • surdeig
  • sushi
  • Syltetøy
  • tapas
  • Tex-mex
  • Tilbehør til grillmat
  • tomatsuppe
  • Tradisjonelle brød
  • tradisjonsmat
  • vafler
  • Wok
  • Wraps

MOTTA SKREDDERSYDDE E-POSTER

Fyll inn navn og e-post for å registrere deg på e-post listen min. Jeg sender ut skreddersydde e-poster et par ganger i måneden, med små oppdateringer siden sist, matbloggtipset, tips og triks, nyheter mm.

Follow my blog with Bloglovin
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Mail

Finn noe som frister

  • Forside
  • Oppskrifter
  • Personvern
  • Bruk av bilder, tekst eller video fra nettsiden må avtales
24delinger