
En gang iblant er det godt med skikkelig tradisjonsmat, og denne gangen var det plukkfisk som stod på middagsmenyen. Det er mange år siden jeg spiste denne barndomsretten sist, og jeg kan love at det ikke skal bli like lenge til neste gang. Sunn og god middag, som i tillegg er utrolig enkel å lage. Er du så heldig at du har potetrester og fisk til overs, så er denne middagsretten serveringsklar på 1-2-3.

Jeg ser mange oppskrifter bruker poteter i selve retten, men dette er faktisk en oppskrift på plukkfisk med makaroni. Det er slik jeg fikk servert den i oppveksten, så da føltes det mest riktig at bloggens første oppskrift på plukkfisk skulle tilberedes på samme måte. Plukkfisken serveres med gulrot, poteter og smeltet smør.
Håper det smaker!
