Pølsestroganoff en en kjapp og enkel middag, som kan lages under halvtimen. Denne retten faller kanskje særlig i smak hos de yngre, og er du litt kreativ må du gjerne lure inn litt ekstra grønnsaker i gryten. Litt paprika, tomater, gulrot eller linser kan jeg tenke meg hadde passet godt i denne retten.
Du må så klart ikke bruke pølser, på bloggen har jeg flere andre stroganoff-oppskrifter som:
Håper det smaker!
Pølsestroganoff
Type rett: MiddagNivå: Enkel4
porsjoner15
minutter10
minutter25
minutterUnngå at skjermen skrur seg av mens du lager mat
Ingredienser
- Pølsestroganoff
450 gram 450 magre middagspølser
1/2 stk 1/2 purreløk
3 ss 3 tomatpurè
2,5 dl 2,5 melk
1 ss 1 hvetemel
1,5 dl 1,5 kremfløte
Salt og pepper
Olje til steking
- Potet- og blomkålmos
600 gram 600 poteter
1 ss 1 smør
1 dl 1 melk
Salt og pepper
Finhakket gressløk
Fremgangsmåte
- Start med potetmosen, det er den som tar lengst tid. Kok potetene i usaltet vann i cirka 20 minutter, avhengige av type. Om potetene har tynt skall behøver du ikke skrelle de først, da blir potetmosen mer næringsrik.
- Mens potetene koker kutter du opp pølsen i biter og purreløken i halve ringer.Surr purreløken og middagspølsene i litt olje i en varm gryte. Tilsett tomatpuré og surr videre et lite minutt.
- Visp ut hvetemel i litt av den kalde melken. Ha fløte, melk og melblandingen i gryten. La gryten koke på lav varme i 5-10 minutter og smak til med salt og pepper.
- Hell vannet av potetene. Bruk en rotmoser til å mose potetene. Tilsett smør, litt melk, gressløk, salt og pepper, og rør det sammen med en sleiv.
- Server pølsestroganoffen med potetmosen. Håper det smaker!
Har du testet oppskriften?
Del innlegget ditt på Instagram med #detgladekjøkken
Liker du oppskriften?
Følg @detgladekjokken på Pinterest
Har du testet oppskriften?
Følg Det glade kjøkken på Facebook
