Jeg valgte å servere ponzusausen til en enkel sashimi. Sashimien laget jeg ved å skjære skiver av laks som jeg danderte på et stort fat. Deretter drysset jeg bare over vårløk oppskåret i tynne skiver, litt koriander og toppet det med litt ristet sesamfrø. Du kan også finne en oppskrift på en enkel sashimi i dette innlegget.

Husk å bruke laks som er vakuumpakket eller som har vært nedfrosset i minst ett døgn ved -18 grader.

Håper det smaker!

Sashimi med ponzusaus