
Etter en jul med mye god mat og utskeielser så er det ekstra godt å lage litt enkle og magre middager igjen. Nuddelsuppe med kylling er rett og slett en perfekt hverdagsmiddag. Det er sunt, det er godt og du bruker rundt 20-25 minutter på å tilberede retten. Kjøper du ferdig strimlet kylling bruker du nok enda kortere tid.
Om du ikke har alle de grønnsakene jeg har brukt så kan du gjerne erstatte de med noen halvslappe grønnsaker du har liggende nederst i grønnsaksskuffen.
Håper det smaker!