Dette er en oppskrift på hvordan du kan lage rørt jordbær uten å bruke hverken sukker eller kunstig fortykningsmiddel. Denne oppskriften er utrolig enkel og både sunnere og rimeligere enn å kjøpe ferdigrørte jordbær.
Rørt jordbær passer perfekt både på brødskive, som topping på havregrynsgrøten eller kanskje på noen hjemmelagede frokostpannekaker.
Syltetøyet er holdbart 5-7 dager i kjøleskap, men pleier å bli oppspist lenge før den tid 🙂
Etter at jeg begynte å lage rørt jordbær selv har jeg nærmest sluttet å kjøpe syltetøy på butikken. Hjemmelaget er jo faktisk rimeligere enn hvis jeg skulle kjøpt et skikkelig syltetøy, inneholder ikke noe hvitt sukker, og har mye større andel bær enn de fleste ferdigvariantene.
Håper det faller i smak!
Rørte sukkerfrie jordbær med chiafrø
8
porsjoner5
minutterUnngå at skjermen skrur seg av mens du lager mat
Ingredienser
400 gram jordbær, ferske eller frosne
0,75 dl sukrin
2 ss chiafrø
Fremgangsmåte
- Tin eventuelt frosne jordbær og hell av overflødig væske.
- Ha jordbær, sukrin og chiafrø i en passende bolle, og bruk en sleiv til å røre dette godt sammen.
- La de rørte jordbærene få stå i minst 30 minutter slik at chiafrøene får absorbert en del av væsken.
Har du testet oppskriften?
Del innlegget ditt på Instagram med #detgladekjøkken
Liker du oppskriften?
Følg @detgladekjokken på Pinterest
Har du testet oppskriften?
Følg Det glade kjøkken på Facebook
Dette pleier eg å laga me honning i stedet for sukrin avogte . Begge delar e kjempegodt !
Godt tips, det skal jeg forsøke 🙂
Hei, takk for mange, gode oppskrifter. Tirsdag får jeg tak i jordbær på Reko-ringen Fana og ønsker å lage rørt syltetøy med chiafrø. Vanlig sukker. Samme mengde som Sukrin eller mye mindre? Takk for svar.
Hei,
Jeg ville forsøkt med litt mindre sukker og smakt meg frem til riktig mengde søtning 🙂
Hei,
I går rørte jeg ca 1,5 kg jordbær, droppet helt noen form for søtt, og brukte 4 ss chiafrø – veldig fornøyd med smak og tykkelse i dag. Skal nå fryse ned, mulig noen dråper sitron også kunne gjort seg:)