
Har du forsøkt nektariner i salat? Det kan virkelig anbefales!
Denne gangen har jeg laget en skikkelig sommerlig salat, med blant annet nektariner, mozzarella, honningglaserte valnøtter og spekeskinke. Helt avslutningsvis hadde jeg over noen spiselige blomster, stemorsblomst og signettfløyelsblomst. Jeg er i utgangspunktet ingen blomstertype, men tenkte de ville gi litt farger til salaten i det minste. Når det er sagt så ble jeg skikkelig positivt overrasket over hvor mye smak det var i signettfløyelsblomsten!
Salaten kan enten serveres som smakfullt grilltilbehør, eller som en helt egen rett om du ønsker. Selv synes jeg at denne salaten ble selve stjernen på tallerkenen, mens grillmaten kom i andre rekke.

Andre sommerlige salater fra bloggen:
- Halloumisalat med granateple
- Sommersalat med jordbær og spekeskinke
- Brokkolisalat med bacon og gresskarkjerner
Håper salaten faller i smak, enten det er til grillmat, som forrett eller som en fruktig vegetarrett!