
Hva er egentlig shepherd’s pie? Som matinteressert så er det fort gjort å ta det for gitt at leseren er godt bevandret i matverdenen, men slik er det jo nødvendigvis ikke. Shepherd’s pie er en nydelig formrett fra Storbrittania og Irland, og er en kjøttgryte med et lokk av potetmos og eventuelt litt ost, som så gratineres i ovnen. Ingrediensene i kjøttgryten kan variere, men man skiller gjerne på sheperd’s pie og cottage pie, avhengig av om man har brukt lam eller storfe i gryten.
Shepherd’s pie er en deilig formrett som smaker ekstra godt på kalde og mørke dager. Bruk sesongens lam og norske rotgrønnsaker, og nyt denne fantastisk gode retten!
Andre fristende formretter på Det glade kjøkken: