
Vi må ikke glemme å utnytte at skreien fortsatt er i sesong. I helgen serverte jeg nydelig skrei med eple- og blomkålpuré, og med et dryss av chorizosalsa. Dette kan virkelig anbefales!
Jeg synes chorizosalsa er ekstra godt til torsk. Den smakfulle salsaen er med på å løfte smaksopplevelsen, og sammen med en litt frisk puré av blomkål av epler så blir dette et alletiders måltid.
Flere oppskrifter på skrei fra bloggen: