- Antall: 6 porsjoner
- Tilberedning: 10 minutter
- Steke/Koke: 30 minutter
- Mengde: 6 personer
Ernæring (pr porsjon)
- Kalorier: 238 kcal
- Fett: 15 gr
- Proteiner: 7,3 gr
Smuldrepai med havregryn og blåbær
Før helgen hadde vi noen venner på middag, og midt i middagsforberedelsene bestemte jeg meg plutselig for at jeg måtte lage en enkel men god dessert. En kjapp sjekk i kjøleskapet og jeg endte opp med å lage en enkel og god smuldrepai med havregryn og blåbær.
Jeg har benyttet sukrin i denne oppskriften, men du kan om ønskelig benytte vanlig sukker og brunsukker. Se tips lengre ned på siden.
Ingredienser
- Havregryn, store - 110 gr
- Mandler og valnøtter - 65 gr
- Mager cottage cheese - 100 gr
- Sukrin gold / brunt sukker - 4-5 ss
- Salt - 1 klype
- Smør, romtemperert - 50 gr
- Blåbær, frosne - 350 gr
- Sukrin / sukker - 4 ss
- Kanel
Fremgangsmåte
- Sett ovnen på 200 grader
- Fordel blåbær utover en passende ildfastform eller i porsjonsskåler som tåler varme, og strø over sukrin.
- Ha havregryn, nøtter, cottage cheese, salt og sukrin gold i en foodprocessor, og kjør det sammen til du får en litt grovhakket masse.
- Smuldre inn terninger av smør med fingrene. Du kan fint la det være igjen noen biter igjen av smøret i massen.
- Fordel massen over bærene og strø kanel på toppen.
- Stekes midt i ovnen i ca 30 minutter.
Smuldrepai er svært lett og kjapt og lage, og også utrolig utrolig godt. Du trenger ikke noe avansert kjøkkenutstyr og du kan bruke all slags frukt og bær.
Tips! Dersom du ikke ønsker å bruke sukrin så kan du erstatte sukrin med hvitt sukker og sukrin gold med brunt sukker.
Smuldrepaien ble servert sammen med en liten skje vaniljeis, og høstet mange komplimenter fra gjestene.
Håper du blir like fornøyd som det gjestene ble!
Legg gjerne igjen en kommentar nederst på siden dersom du har noen spørsmål til denne oppskriften på smuldrepai med havregryn og blåbær 🙂
