Søtpotet er et populært tilbehør til både kjøtt, fisk og vegetarretter. Selv har jeg aldri vært så kjempefan av smaken av søtpotetene, men må innrømme at søtpotetfries kan gå ned på høykant. Jeg er dog ikke så glad i frityrstekt mat, så disse har jeg ovnsbakt. To tips for å få skikkelige sprø søtpotetfries er å 1 – legge de i kaldt vann og 2 – blande de med maizena.
Håper søtpotetfriesene faller i smak!