Lyst til å lage noe enkelt og utrolig digg med kylling? Da må du teste denne oppskriften på strimlet kylling i kremet parmesansaus. Utgangspunktet for oppskriften var oppskriften på toskansk kylling i kremet parmesansaus. Jeg har derimot gjort denne oppskriften litt enklere, blant annet har jeg brukt kyllingstrimler, som trenger mindre steke/koketid, i tillegg har jeg droppet spinaten og kryddermiksen. Til tross for disse forenklingene vil jeg absolutt påstå at denne retten ble fantastisk god.
Denne oppskriften synes jeg du er helt nødt til å teste!
Strimlet kylling i kremet parmesansaus
4
porsjoner15
minutter10
minutter25
minutterUnngå at skjermen skrur seg av mens du lager mat
Ingredienser
600 gram kyllingfilet
1,5 ts tørket basilikum
1/2 ts tørket timian
1/2 ts paprikapulver
1 ts salt
1/2 ts pepper
Olje til steking
50 gram smør
1,5 ss hvetemel
2,5 dl utblandet kyllingbuljong
1 dl kremfløte
1 glass soltørkede tomater á 85 gram (avrent vekt)
60 gram revet parmesan
3 stk vårløk
Frisk basilikum
- Tilbehør
250 gram pasta
200 gram cherrytomater
Fremgangsmåte
- Skjær kyllingen i strimler. Bland basilikumen, timianen, paprikapulveret, saltet og pepperen i en skål. Krydre kyllingstrimlene med krydderblandingen.
- Stek kyllingen kjapt i litt olje i en varm stekepanne til den har fått litt stekeskorpe. Den behøver ikke være gjennomstekt. Legg den stekte kyllingen til side på en tallerken.
- Kok pastaen i henhold til pakkens anvisning. Ha den over i et dørslag idet den er ferdigkokt.
- Ha smøret i pannen du har stekt kyllingen i, mens pastaen koker. Ha i hvetemelet og bland det godt med smøret. Tilsett kyllingbuljongen og kremfløten. La koke i noen minutter mens du gjør klar øvrige ingredienser.
- Ta de soltørkede tomatene ut av oljen og skjær dem i små terninger. Ha tomatene i sausen i pannen. Riv parmesanen fint på et rivjern og skjær vårløken i tynne ringer. Skjær tomatene i to
- Ha parmesanen og den stekte kyllingen i sausen. La kyllingen trekke i sausen rett under kokepunktet, til kyllingen er ferdig.
- Bland inn vårløk og friske basilikumblader rett før maten er ferdig. Server kylling i parmesansaus med pasta og cherrytomater. Håper det smaker!
Har du testet oppskriften?
Del innlegget ditt på Instagram med #detgladekjøkken
Liker du oppskriften?
Følg @detgladekjokken på Pinterest
Har du testet oppskriften?
Følg Det glade kjøkken på Facebook
Denne er helt fantastisk sammen med hjemmelaget pasta og er rask og enkel å lage. Liker å steke endel sjampinjong godt på panna som jeg har i også, pluss litt ekstra parmesan skader ikke 😁
Tusen takk for tilbakemeldingen 🙂
Første gang jeg smakte denne rett ble jeg bare hooked. Takk for oppskriften
Det var litt av et kompliment! 😀
Fantastisk god👍🏼☺️!
Så bra 🤩
Kom tilfeldigvis over denne i dag. Meget godt. Og som kokk på havet ser eg for meg at denne kan gå inn som alternativ for min del på lunch menyen. 👍
Denne er kjempegod og populær blant mange 🙂