Hvem har sagt at taco bare hører helgene til? Hjemme hos oss er det slett ikke uvanlig å spise taco eller annen tex-mex på en hverdag, men da har vi gjerne laget en litt sunnere variant som kan spises med god samvittighet.
Bytt ut noen av de mer usunne ingrediensene i den tradisjonelle tacoen, og du har en enkel og sunn middagsrett som er serveringsklar på ca 20 minutter. Jeg kaller denne retten hverdagstaco, fordi den er så sunn at du kan spise den på en hvilken som helst dag i uka.
Har du noen ekstra minutter til rådighet anbefaler jeg deg også å lage en enkel og god hjemmelaget guacamole. Den både smaker mye bedre enn ferdigvarianten, inneholder mer guacamole og er mye sunnere. Jeg kan også anbefale å lage tacokrydderet selv, det smaker jo så utrolig mye bedre enn ferdigvariantene.
Foreslått tacotilbehør
Håper oppskriften faller i smak!
Hverdagstaco
Type rett: MiddagNivå: Enkel4
porsjoner15
minutter10
minutter25
minutterUnngå at skjermen skrur seg av mens du lager mat
Ingredienser
600 gram 600 karbonadedeig
3 ss 3 tacokrydder
1 stk 1 hjertesalat
12 stk 12 cherrytomater
1 stk 1 spisspaprika
1/2 stk 1/2 rødløk
- Tilbehør
Lettrømme eller kesam
Salsa
Fremgangsmåte
- Start med å lage guacamole hvis du skal gå for en hjemmelaget variant.
- Brun karbonadedeigen i en varm stekepanne. Stek gjerne i to omganger og legg den ferdigstekte karbonadedeigen til side mens du steker neste runde. Ha tacokrydder, enten ferdigkjøpt eller hjemmelaget, sammen med det ferdigstekte kjøttet.
- Vask grønnsakene, og del tomater snackpaprika og rødløk i smått. Ta av fine store hele blader av hjertesalaten (beregn ca 12 stk), men behold de hele siden disse skal fungere som “tacoskjell”.
- Legg kjøtt, paprika, tomater og rødløk på et salatblad. Avslutt med lettrømme eller mager kesam og litt hjemmelaget guacamole.
Har du testet oppskriften?
Del innlegget ditt på Instagram med #detgladekjøkken
Liker du oppskriften?
Følg @detgladekjokken på Pinterest
Har du testet oppskriften?
Følg Det glade kjøkken på Facebook
