- Antall: 4 porsjoner
- Tilberedning: 20 minutter
- Steke/Koke: 15 minutter
- Mengde: 2 personer
Sunn og enkel kyllingform
Middager som trenger noen minutter i stekeovnen før servering er noen av mine favoritter, både til hverdags og i helgen. De tar kanskje litt lengre tid å lage, men samtidig så bruker jeg jo steketiden til å ta oppvask, dekke bord eller kanskje tømme oppvaskmaskinen.
Slike form-retter er også en ypperlig måte å rydde i kjøleskapet på. Hiv litt stekt kylling eller svin i en form, sleng over de grønnsakene du ønsker og topp det med litt revet ost og kanskje en jevning om du ønsker.
I dag deler jeg en oppskrift på en sunn og enkel kyllingform med blant annet paprika og soltørkede tomater, perfekt til hverdags. Tidligere form-oppskrifter jeg har publisert kan du finne på denne siden.
Ingredienser
- Kyllingform
- Kylling - 600 gr
- Rødløk - 1 stk
- Paprika - 1 stk
- Purre - 1/2 stk
- Soltørkede tomater - 10 stk
- Stangselleri - 1 stk
- Salt og pepper
- Revet hvit ost - 1 neve
- Jevning
- Lett matfløte - 2 dl
- Hvitløk - 1 fedd
- Soyasaus - 1 ss
- Maizena - 1 ss
- Melk - 1 dl
- Salt - ca 1/4 ts
Fremgangsmåte
- Del opp hver kyllingfilet i ca 4-5 biter. Ha salt og pepper på kyllingen og stek den kjapt i en stekepanne. Sett ferdigstekt kylling til side.
- Mens kyllingen steker gjør du klar grønnsakene. Skjær rødløk og paprika i strimler, og del opp en halv purre, noen soltørkede tomater og en liten stangselleri i passe biter.
- Jevningen laget jeg svært enkel. Bland maizena ut med matfløte og melk, og ha det i en kasserolle med finhakket hvitløk og soyasaus i en kasserolle. La det hele koke 2-3 minutter. Smak til med salt.
- Fordel ferdigstekt kylling og grønnsaker i en ildfastform og hell over jevningen. Strø litt revet ost på toppen, og krydre lett med salt og pepper.
- Stek i 15 minutter på 210 grader på vanlig over og undervarme.
Tips! Bruk gjerne noen andre grønnsaker hvis ønsker. Har du noen gulrøtter, litt brokkoli eller blomkål liggende er det perfekt å ha i formen.
Håper det smaker!
