Sunn og enkel kyllingform

Middager som trenger noen minutter i stekeovnen før servering er noen av mine favoritter, både til hverdags og i helgen. De tar kanskje litt lengre tid å lage, men samtidig så bruker jeg jo steketiden til å ta oppvask, dekke bord eller kanskje tømme oppvaskmaskinen.

Slike form-retter er også en ypperlig måte å rydde i kjøleskapet på. Hiv litt stekt kylling eller svin i en form, sleng over de grønnsakene du ønsker og topp det med litt revet ost og kanskje en jevning om du ønsker.

I dag deler jeg en oppskrift på en sunn og enkel kyllingform med blant annet paprika og soltørkede tomater, perfekt til hverdags. Tidligere form-oppskrifter jeg har publisert kan du finne på denne siden.

Tips! Bruk gjerne noen andre grønnsaker hvis ønsker. Har du noen gulrøtter, litt brokkoli eller blomkål liggende er det perfekt å ha i formen.

Sunn og enkel kyllingform

Av: Rolf-Anders Vollan

• 13. august 2016
• 4 porsjoner
• 40 min
• Skriv ut

Ingredienser

• Kyllingform
• 600 gram kylling
• 1 rødløk
• 1 rød paprika
• 1/2 purreløk
• 10 soltørkede tomater
• 1-2 stangselleri
• Salt og pepper
• 1 neve revet hvitost
• Jevning
• 2 dl matfløte
• 1 fedd hvitløk
• 1 ss soyasaus
• 1 ss maizena
• 1 dl melk
• 1/2 ts salt

Slik gjør du det

Steg 1

Del opp hver kyllingfilet i ca 4-5 biter. Ha salt og pepper på kyllingen og stek den kjapt i en stekepanne. Sett ferdigstekt kylling til side.

Steg 2

Mens kyllingen steker gjør du klar grønnsakene. Skjær rødløk og paprika i strimler, og del opp en halv purre, noen soltørkede tomater og en liten stangselleri i passe biter.

Steg 3

Jevningen laget jeg svært enkel. Bland maizena ut med matfløte og melk, og ha det i en kasserolle med finhakket hvitløk og soyasaus i en kasserolle. La det hele koke 2-3 minutter. Smak til med salt.

Steg 4

Fordel ferdigstekt kylling og grønnsaker i en ildfastform og hell over jevningen. Strø litt revet ost på toppen, og krydre lett med salt og pepper.

Steg 5

Stek i 15 minutter på 210 grader på vanlig over og undervarme.

Håper det smaker!