Havrevafler med cottage cheese er en litt sunnere variant av de tradisjonelle vaflene. Selv synes jeg at havre gir en svært god smak på vaflene, i tillegg til at havregryn og cottage cheese inneholder en god del proteiner. Det høye protein- og fiberinnholdet  i vaflene bidrar også til et stabilt blodsukker og en langvarig metthetsfølelse.

Du kan også lage disse glutenfritt ved å bytte ut havregryn med den glutenfrie utgaven. Da kan det sikkert være lurt å øke mengden fiberhusk noe slik at  havrevaflene henger sammen.

Selv om jeg har benyttet sukrin+ som søtning i røren, så er det fullt mulig å bruke vanlig sukker eller kanskje honning dersom du ikke er så stor tilhenger av kalorifrie søtningsmidler.

Havrevaflene smaker fantastisk godt med en liten skive med Misværost/ Gudbrandsdalsost og en liten skje med hjemmelaget sukkerfritt bringebærsyltetøy.

Enjoy!

Følg meg