Synes du det er vanskelig å få i deg nok fisk? Da kan thaigryte med torsk være et spennende innslag på middagsmenyen! Med kokosmelk, chili, ingefær og sitrongress så bringer gryten frem asiatiske smaker. Server den med ris, og dryss over litt koriander før servering om du ønsker.
Denne fiskegryten er forholdsvis enkel å lage. Jeg beregner cirka 40 minutter tilberedningstid, siden gulrøttene trenger litt tid på å bli møre og torsken skal trekke i gryten helt til slutt. Hvis du ønsker en enda enklere fiskegryte så kan jeg anbefale oppskriften på enkel torskegryte – en godt oppskrift likt blant mange følgere.