• OM MEG
  • KONTAKT
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Mail
Det glade kjøkken - logo
  • FORSIDE
  • OPPSKRIFTER
    • Jul (Sesong)
    • FROKOST
    • LUNSJ
    • MIDDAGSTIPS
    • — KJØTT —
    • — FISK —
    • — FUGL —
    • — KJØTTFRITT —
    • — HELGEKOS —
    • — PÅ UNDER HALVTIMEN —
    • DESSERT
    • BAKST
    • SUPPE
    • SNACKS
    • TILBEHØR
  • BLOGG
  • MENYER
  • TA KONTAKT
  • SØK
24. mars 2020

Tortellinisuppe

Del dette:

  • Klikk for å dele på Twitter(åpnes i en ny fane)
  • Klikk for å dele på Facebook(åpnes i en ny fane)
  • Klikk for å dele på Pinterest(åpnes i en ny fane)
  • Klikk for å dele på LinkedIn(åpnes i en ny fane)
  • Klikk for å skrive ut(åpnes i en ny fane)
Gå til oppskriften

Suppe med tortellini

På fredag kunne du se meg lage denne tortellinisuppen på Instastory, og flere av dere spurte om jeg kunne legge ut oppskrift. Ja, faktisk var det noen som faktisk fulgte Instastoryen og laget sin egen variant. For resten av dere er ventetiden over, for her er den, oppskriften på tortellinisuppe med salsiccia!

Tomatsuppe med tortellini

Er du en av de som synes at suppen høres veldig avansert ut så kan jeg trøste deg med at dette er suppen du bruker cirka 30 minutter på. Tortellini finner du blant fersk pasta på butikk, og om du ikke greier å oppdrive det er det ikke noe i veien for å bruke andre pastaputer. Salsiccia er en italiensk krydet pølse, som du gjerne finner blant ferske pølser på eksempelvis Meny eller andre dagligvarebutikker. Om du ikke får tak i salsiccia kan du bruke andre pølser, men gjerne litt krydrete varianter for å sette ekstra smak.

Tips! Frys gjerne ned rester av salsicciaen, så har du den til senere bruk. Jeg synes blant annet at den er veldig god på pizza, eller i pølsegryter.

Håper det smaker!

Suppe med tortellini og salsicca

Av: Rolf-Anders Vollan
  • 24. mars 2020
  • 4 porsjoner
  • 25 min
  • Skriv ut
Tortellinisuppe med salsiccia
Ingredienser
  • 150-200 gram salsiccia
  • Olje
  • 1/2 rødløk
  • 1 rød paprika
  • 2 fedd hvitløk
  • 1-2 stangselleri (valgfritt)
  • 400 gram hermetiske tomater
  • 1 liter kyllingkraft/kyllingbuljong
  • 1 laurbærblad
  • 1/2-1 ts tørket chili
  • 250 gram tortellini
  • Salt og pepper
  • 3-4 vårløk
  • Frisk basilikum
  • Forslag til tilbehør
  • Brød med smør
Slik gjør du det
Steg 1
Gjør klar grønnsakene. Rødløk, paprika og hvitløk finhakkes. Jeg pleier å skrelle stangsellerien med en ostehøvel for å fjerne trådene, deretter finhakker jeg den.
Steg 2
Skjær salsicciaen opp i biter og stek den kjapt i litt olje i en gryte.
Steg 3
Når den italienske pølsen har stekt noen minutter kan du tilsette de finhakkede grønnsakene. Skru ned platen litt og la de surre til løken begynner å bli blank og myk. Tilsett en boks hermetiske tomater, kyllingkraft/kyllingbuljong (jeg brukte vann + to terninger), et laubærblad og eventuelt chili. La suppen koke i 5-10 minutter.
Steg 4
Tilsett fersk tortellini og la suppen trekke til pastaen er ferdig. Smak til med salt og pepper
Steg 5
Server tortellinisuppen i dyp tallerken med dryss av vårløk og frisk basilikum. Nyt suppen slik den er, eller med brød med smør ved siden av. Håper det smaker!

Stikkord

  • tomatsuppe

Del dette:

  • Klikk for å dele på Twitter(åpnes i en ny fane)
  • Klikk for å dele på Facebook(åpnes i en ny fane)
  • Klikk for å dele på Pinterest(åpnes i en ny fane)
  • Klikk for å dele på LinkedIn(åpnes i en ny fane)
  • Klikk for å skrive ut(åpnes i en ny fane)

Innleggsnavigasjon

Slik lykkes du med brødbaksten
Hjemmelaget fiskegrateng

Relaterte innlegg

Ovnsbakt kveite med grønnsaker i fløtesaus
20. januar 2021
0 kommentarer

Ovnsbakt kveite med grønnsaker i fløtesaus

Indrefilet med fløtegratinerte poteter
16. januar 2021
0 kommentarer

Indrefilet med fløtegratinerte poteter

Fløtegratinerte poteter
16. januar 2021
0 kommentarer

Fløtegratinerte poteter

Del dine tanker Avbryt svar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Om meg

Rolf-Anders

Hei! Jeg heter Rolf-Anders og driver matbloggen Det glade kjøkken.

Her håper jeg å kunne inspirere deg både til å lage sunn og god hverdagsmat, og oppskrifter som bare skal nytes.

Les mer om bloggen her

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Mail

Stikkord

  • BBQ
  • Biff
  • boller
  • Brød
  • burger
  • curry
  • eltefrie rundstykker
  • eltefritt
  • glutenfritt
  • grateng
  • grillsalat
  • grovbrød
  • gryter
  • gryterett
  • Grøt
  • Hamburger
  • indisk
  • iskrem
  • Kanelsnurrer
  • kjøleskapsgrøt
  • Lasagne
  • mat i form
  • Omelett
  • one pot
  • Pannekaker
  • Pasta
  • Pizza
  • potet
  • Rundstykker
  • salat
  • Salsa
  • Scones
  • Smoothie
  • surdeig
  • sushi
  • Syltetøy
  • tapas
  • Tex-mex
  • Tilbehør til grillmat
  • tomatsuppe
  • Tradisjonelle brød
  • tradisjonsmat
  • vafler
  • Wok
  • Wraps

MOTTA SKREDDERSYDDE E-POSTER

Fyll inn navn og e-post for å registrere deg på e-post listen min. Jeg sender ut skreddersydde e-poster et par ganger i måneden, med små oppdateringer siden sist, matbloggtipset, tips og triks, nyheter mm.

Follow my blog with Bloglovin
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Mail

Finn noe som frister

  • Forside
  • Oppskrifter
  • Personvern
  • Bruk av bilder, tekst eller video fra nettsiden må avtales