Utrolig god guacamole

Lages på: 10 minutter Nivå: Enkel
Utrolig god guacamole

I dag har jeg eksperimentert litt den tradisjonelle guacamolen. Ved å tilsette noen små cherrytomater og litt ekstra krydder så fikk jeg en mer spennende variant med mange deilige smaker.

Når man skal lage en god guacamole er det helt avgjørende å bruke modne avokadoer. Før jeg kjøper avokado kjenner jeg forsiktig på avokadoene. En  moden avokado gir litt etter når du klemmer forsiktig på den, uten at den føles for bløt.

Halve avokadoer blir desverre brune på svært kort tid. Tipset mitt er å la steinen ligge igjen i den  delen du ønsker å oppbevare. I tillegg pleier jeg å smøre bittelitt sitron eller lime på snittflaten, og legge den i en pose uten luft.

Guacamolen kan brukes som dip, til hjemmelaget fajitas, på halloumiburger, eller til og med på brødskiven.

Håper det smaker!

Utrolig god guacamole

0 fra 0 vurderinger
Type rett TilbehørNivå: Enkel
Porsjoner

4

porsjoner
Tilberedning

10

minutter

Ingredienser

  • 1 1/2 stk avokado

  • 1 fedd hvitløk

  • 1/2 stk lime

  • 1/4 stk rød chili

  • 4 stk cherrytomater

  • 1/4 ts kajennepepper

  • 1/4 ts spisskummen

  • 1/4 ts salt

Fremgangsmåte

  • Skjær avokadoen i to, og bruk en skje til å ta kjøttet ut av skallet.
  • Ha avokadokjøttet i en skål, sammen med finhakket hvitløk og chili, saften av en halv lime, litt kajennepepper, spisskummen og salt.
  • Bruk en gaffel til å mose avokadoen til du får en fin konsistens på guacamolen. Bland til slutt inn små terninger av oppskårede tomater.
  • Smak eventuelt til med mer salt.

Har du testet oppskriften?

Del innlegget ditt på Instagram med #detgladekjøkken

Liker du oppskriften?

Følg @detgladekjokken på Pinterest

Har du testet oppskriften?

Følg siden på Facebook

Stikkord

Gi en tilbakemelding

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*