
Jeg har aldri laget vannbakkels før, men synes det er gøy å gå litt ut av komfortsonen iblant. For et par helger siden bestemte meg ikke bare for å lage vannbakkels for første gang, men også å slå til med en sprø sjokoladetopping og fylle de med hjemmelaget sjokolademousse. På tross av at det var mange momenter som kunne spolere denne desserten, så gikk det overraskende fint. Skal innrømme at første stekebrett ikke ble like pent, men lærte da hvor viktig det var å få den sprø toppingen tynn nok. Men etter et innkjøringsbrett så ble resultatet svært bra.

Jeg fylte som nevnt vannbakkelsene med sjokolademousse. Ønsker du å fylle de med krem eller vaniljekrem så må du gjerne gjøre dette, og vil jo også være litt tidsbesparende.
I morgen er det jo også fastelavn, kanskje kan vannbakkels med sprø sjokoladetopping være noe å diske opp med da? Du kan også på bloggen finne mer tradisjonelle fastelavnsboller med krem og syltetøy eller kanskje noen boller fylt med vaniljekrem om du heller ønsker det.
Lykke til!
