Så rart det kanskje høres ut som, så er vannmelon og fetaost en utrolig god kombinasjon! Den søte melonen, mot en smakfull feta og basilikum passer ypperlig godt sammen!
Da vi hadde besøk for noen uker siden så serverte vi grillmat, og en av salatene jeg lagde var en vannmelonsalat med fetaost. Jeg vet ikke hvordan det er med deg, men jeg synes vi har blitt mye flinkere til å prøve ut nytt tilbehør, og løfte det frem. Mens tilbehør til grillmat tidligere kanskje var en typisk kinakålsalat, med tomat, agurk, mais og hvitost, så har tilbehøret nå blitt stjernen på fatet. På bloggen finner du allerede mye spennende tilbehør, blant annet potetsalat, jordbærsalsa med mynte, kremet maispuré eller chunky mangosalsa. Du finner også mange flere oppskrifter på tilbehør til grillmaten
Dersom du skal grille i helgen, forsøk noe nytt og test ut vannmelonsalat med fetaost. Denne lager du ferdig på 10-15 minutter.
Vannmelon og fetasalat
4
porsjoner15
minutterUnngå at skjermen skrur seg av mens du lager mat
Ingredienser
1 kg vannmelon
200 gram fetaost
1/2 stk rødløk
1/2 stk sitron
1/2 ts salt
1/2 ts pepper
Frisk basilikum
Fremgangsmåte
- Skjær løken i tynne strimler. Ha den i en skål og skvis over sitron. Dette gjør at litt av den skarpe løksmaken dempes.
- Del vannmelonen i skiver. Skjær av skallet og pirk bort steinene. Kutt melonen opp i terninger og ha den i en bolle.
- Del også fetaosten opp i terninger, og ha den sammen med vannmelonen. Vend inn rødløk, basilkum og krydre over litt salt og pepper. Vannmelonsalaten er klar til servering!
Har du testet oppskriften?
Del innlegget ditt på Instagram med #detgladekjøkken
Liker du oppskriften?
Følg @detgladekjokken på Pinterest
Har du testet oppskriften?
Følg Det glade kjøkken på Facebook
