Siste innlegg

Enkel wok med smak av Thailand

Enkel thai-inspirert wok

Til hverdags er jeg ofte på utkikk etter kjappe middager, samtidig som de skal både være sunne og gode. I dag deler jeg en oppskrift på en veldig enkel thai-inspirert hverdagswok, med blant annet kokosmelk […]

Gulrotsuppe med torsk

Gulrotsuppe med torsk, chili og ingefær

Denne oppskriften på gulrotsuppe med torsk, ingefær og chili har blitt en gjenganger hos oss, enten vi venter middagsbesøk eller bare ønsker litt variasjon i fiskemiddagene. Gulrotsuppen serveres i dype skåler, med stekte torskestykker, stekt […]

Laksewrap

Sprø laksewrap

I dag tenkte jeg å dele oppskriften på sprø laksewrap. Dette er en sunn og god lakserett, og er perfekt på hverdager. Paneringen har jeg laget helt selv av grovt brød, og du kan gjerne […]

Ovnsbakt laks med brokkolipuré

Ovnsbakt laks med grønn puré

Lages på: 30 minutter Nivå: Enkel

Etter en fin uke i Spania var det litt godt å komme tilbake til sitt eget kjøkken, og i dag stod det ovnsbakt laks med en  grønn brokkolipuré på menyen. Retten ble servert med en […]

Lettvint havregrynsgrøt med smør, sukker og kanel

Havregrynsgrøt på 1-2-3 minutter

Lages på: 3 minutter Nivå: Enkel

Havregrynsgrøt må være en av de mest spiste hverdagsfrokostene mine her i huset. Bland havregryn med melk og eventuelt en bitteliten klype salt i en skål, og sett den i mikroen i et par minutter. […]

proteinpannekaker

Proteinrike pannekaker uten hvetemel

Lages på: 40 minutter Nivå: Enkel

Dette er oppskriften på utrolige gode og proteinrike pannekaker som utgjør den perfekte frokosten hvis man vil kose seg litt ekstra. Innholdet av egg, havregryn, kesam og cottage cheese gjør at disse pannekakene blir ekstra proteinrike. Det […]