Siste oppskrifter

Stekt torsk med lun salat og brokkolipuré

Jeg tror det er en del som forbinder kokt og stekt torsk som litt kjipere middag, men det kunne ikke vært mer feil. I går laget jeg denne...

Fajitas med hjemmelaget krydder

Som folk flest så er jeg svært glad  i fajitas, og da kan det være greit å ta noen grep for å gjøre den litt...

Enkel og god hjemmelaget salsa

Du behøver bare å sette av 5 minutter til å lage en skikkelig god hjemmelaget salsa, og kan ikke sammenlignes med varianten du får kjøpt...

Enkel thai-inspirert wok

Til hverdags er jeg ofte på utkikk etter kjappe middager, samtidig som de skal både være sunne og gode. I dag deler jeg en oppskrift...

Sjokolademousse av avokado og dadler

Sjokolademousse er en klassiker innen dessert, så tenkte jeg skulle forsøke å gjøre en litt annen variant. Jeg vil på ingen måte si at dadler er helsemat, men...

Gulrotsuppe med torsk, chili og ingefær

I dag hadde jeg middagsbesøk, og på menyen stod det Gulrotsuppe med torsk, ingefær og chili. Oppskriften har jeg funnet på Godfisk, og den...

Indrefilét med timian og soltørkede tomater

Denne retten lager jeg egentlig alt for sjelden. Det er magert, rimelig, lettvint og så er det jo utrolig godt. Ble veldig overrasket da jeg fant ut at én...

Crispy fish i wrap av fullkorn

Jeg synes laks er veldig godt, og synes denne retten er et veldig bra alternativ til den ordinære fajitasen. Har kalt den for Crispy fish i wrap,...

Ovnsbakt laks med grønn puré

Etter en fin uke i Spania var det litt godt å komme tilbake til sitt eget kjøkken, og i dag stod det ovnsbakt laks med...

Havregrynsgrøt på 1-2-3 minutter

Havregrynsgrøt må være en av de mest spiste hverdagsfrokostene mine her i huset. Bland havregryn med melk og eventuelt en bitteliten klype salt i en...

Proteinrike pannekaker uten hvetemel

Dette er oppskriften på utrolige gode og proteinrike pannekaker som utgjør den perfekte frokosten hvis man vil kose seg litt ekstra. Innholdet av egg, eggehviter, havregryn, kesam...

Wok med saus av ingefær, hvitløk og chili

Har du noen halvslappe grønnsaker i kjøleskapet som du gjerne skulle blitt kvitt, så er wok en glimrende måte å gjøre litt dugnadsarbeid på. Nesten...

Omelettrull med serranoskinke

Dette er den perfekte lunsj eller helgefrokost, og du kan variere den med alt mulig du finner i kjøleskapet. Omelettrullen pleier jeg vanligvis lage med speltlompe,...

Lasagne med ostesaus av cottage cheese

I dag deler jeg en av mine helgefavoritter, nemlig lasagne med ostesaus av cottage cheese. Første gang jeg laget denne ble jeg overrasket over hvor fint det gikk...

Enkel og god guacamole med kesam

Guacamole er fantastisk godt i tillegg til å være sunt, og er nesten obligatorisk når jeg spiser tex-mex mat (eksempelvis Fajitas). Dette er oppskriften på en...