Siste oppskrifter

Saftig og hjemmelaget eplekake

Forrige helg hadde vi invitert noen venner til spillekveld her hos oss, og jeg benyttet anledningen til å servere en hjemmelaget eplekake av norske epler. Jeg fikk...

Fiskesuppe med blåskjell

Det er få ting som er så godt som en skikkelig god fiskesuppe!  I dag skal jeg vise deg hvor enkelt det er å lage...

Verdens beste omelett

Forrige søndag laget jeg det som må være verdens beste omelett (eller frittata om du vil). Det er så klart veldig subjektivt, men fy søren...

Melon og spekeskinke

Melon og skinke utgjør sammen en svært god smakskombinasjon og krever nesten ingen forberedelser. Retten er et flott innslag på tapasbordet, passer som forrett eller som et...

Hjemmelaget vaniljeis med sjokolade

Det er ikke bestandig alle oppskriftene blir like vellykket ved første forsøk og det er denne oppskriften på hjemmelaget vaniljeis med sjokolade et glimrende eksempel...

Sashimi av laks med avokado og vårløk

I går serverte en utrolig deilig sashimi av laks til middag, og gjett om dette blir en gjenganger. Sashimi er jo så utrolig lettvint og midt...

Laks- og brokkoliburger

Å få små barn til å spise grønnsaker er bestandig ikke så enkelt. Min erfaring er at mange fedres og mødres triks er å gjøre grønnsaksbitene...

Sunn og enkel kyllingform

Middager som trenger noen minutter i stekeovnen før servering er noen av mine favoritter, både til hverdags og i helgen. De tar kanskje litt lengre...

Greske kjøttboller med potet og pastinakkpure

Her om dagen laget jeg greske kjøttboller og gjett om de var gode. Kjøttbollene serverte jeg sammen med potet og pastinakkpuré og noen deilige dulcita tomater...

Nesten sukkerfrie rørte blåbær

Jeg er i min siste ferieuke, og de siste dagene har jeg plukket mye blåbær i marka rett utenfor Oslo. Selv om jeg har bodd...

Hjemmelaget bringebærkrem

Det er for tiden høysesong for bærplukking og gjett om jeg har plukket bær de siste dagene, både blåbær og bringebær. Ja for selv om jeg...

Pizza Hawaii – Pizza med skinke og ananas

Pizza Hawaii, altså pizza med skinke og ananas, er kanskje ikke italiensk, men har helt klart blitt en av mine pizza-favoritter denne våren. I bunnen har...

Sommersalat med jordbær og spekeskinke

Visste du at jordbær også kan brukes i salaten til grillmaten? Denne sommeren har jeg laget en sommersalat med jordbær og spekeskinke, en helt fantastisk...

Sunnere BBQ-cheeseburger av speltmel

Jeg lager egentlig alt for sjeldent hamburger. Innbiller meg at det tar så lang tid å lage, men når jeg ser bort i fra hevetiden til...

Avokadomilkshake med banan

Avokadomilkshake, eller avokadosmoothie om du foretrekker. Hver gang jeg kommer med en oppskrift på melkebasert drikke med frukt blir jeg i tvil om jeg skal kalle...