Siste oppskrifter
Ovnsbakt laks med grønn puré
Etter en fin uke i Spania var det litt godt å komme tilbake til sitt eget kjøkken, og i dag stod det ovnsbakt laks med...
Havregrynsgrøt på 1-2-3 minutter
Havregrynsgrøt må være en av de mest spiste hverdagsfrokostene mine her i huset. Bland havregryn med melk og eventuelt en bitteliten klype salt i en...
Proteinrike pannekaker uten hvetemel
Dette er oppskriften på utrolige gode og proteinrike pannekaker som utgjør den perfekte frokosten hvis man vil kose seg litt ekstra. Innholdet av egg, eggehviter, havregryn, kesam...
Wok med saus av ingefær, hvitløk og chili
Har du noen halvslappe grønnsaker i kjøleskapet som du gjerne skulle blitt kvitt, så er wok en glimrende måte å gjøre litt dugnadsarbeid på. Nesten...
Omelettrull med serranoskinke
Dette er den perfekte lunsj eller helgefrokost, og du kan variere den med alt mulig du finner i kjøleskapet. Omelettrullen pleier jeg vanligvis lage med speltlompe,...
Lasagne med ostesaus av cottage cheese
I dag deler jeg en av mine helgefavoritter, nemlig lasagne med ostesaus av cottage cheese. Første gang jeg laget denne ble jeg overrasket over hvor fint det gikk...
Enkel og god guacamole med kesam
Guacamole er fantastisk godt i tillegg til å være sunt, og er nesten obligatorisk når jeg spiser tex-mex mat (eksempelvis Fajitas). Dette er oppskriften på en...
Italia-inspirert pizza med ekstra proteiner
Pizza er ikke typisk hverdagsmat her, men er ofte på ønskelisten fredagen kommer. Denne pizzaoppskriften er også svært populær når vi har besøk. Jeg har...
Jeg heter Rolf-Anders og har i mange år vært svært interessert i både trening og kosthold.
Gjennom Det glade kjøkken håper jeg å kunne inspirere deg til å lage sunn og god hverdagsmat, men også tips til helgekosen.
