Siste oppskrifter

Plukkfisk med makaroni

En gang iblant er det godt med skikkelig tradisjonsmat, og denne gangen var det plukkfisk som stod på middagsmenyen. Det er mange år siden jeg...

Det glade kjøkken er 3 år!

Tenk at det i dag er 3 år siden mitt første blogginnlegg. Jeg kan på ingen måte si at det var en beslutning jeg hadde...

Mine sommerfavoritter

Vi har alle våre sommerfavoritter som vi forbinder med sol og sommervarme, eller som rett og slett kan lyse opp en grå og våt sommerdag...

Shakshuka med krydrede pølser

Shakshuka er en rett som har slått veldig an her i Norge det siste året, og har blitt servert til frokost flere morgener hjemme hos...

Tarteletter med rabarbra og marengs

Jeg kunne like godt kalt denne desserten for miniterter med rabarbra og marengs, men det får liksom en ekstra spennende vri dersom man bruker det...

På vingårdsbesøk i Spania

Siden vi allerede har hatt flere måneder med syden-varme i Oslo så føles det litt rart å dra til Spania denne sommeren. Men turen var...

Sommerlig falafelsalat

Jeg vet ikke om jeg har nevnt det før, men falafler er virkelig undervurdert. De har denne knasende sprø overflaten samtidig som de er myke...

Lettvint kyllingquesadillas med salsa og rømme

I dag har en lettvint kyllingquesadillas med salsa og rømme funnet veien til Det glade kjøkken. Egentlig perfekt når du er på jakt etter enkel...

Froyo med mango og kokos

Når temperaturen nærmer seg 30 grader er det deilig med noe å kjøle seg ned på, og jeg skal innrømme at for min egen del...

Druesalat med eple

Druesalat med eple er et tilbehør som er lett å lage og enda lettere å like. Passer særlig godt til kjøtt og grillmat, for små...

Asiatisk gryterett

Som du sikkert har sett på bloggen så har det den siste gått mye i sommerlige oppskrifter her på Det glade kjøkken. Alt fra enkle...

Panna cotta med jordbær og rabarbrasaus

I dag har en en sommerlig dessert med herlige norske jordbær og rabarbra funnet vei til bloggen. Forrige helg hadde vi nemlig lillebror på besøk,...

Tortilla tacomuffins

Har du noen tortillaslefser som begynner å bli tørre, trenger tips til hva du skal putte i matboksen eller ha med på bilturen, eller kanskje...

Grillmat, sesongvarer og ekstra bloggmotivasjon

Da var vi i juli og det er på tide med den vanlige månedlige oppsummeringen. Denne gangen skal det i hovedsak dreie seg om grillmat,...

Enkel blåbæris (uten iskremmaskin)

Hva er vel sommer uten iskrem? Jeg skal innrømme at jeg oftest kjøper pinneis fra isdisken, men det er også morsomt å lage sin egen...